海葡萄怎么做好吃
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材料:海葡萄、酱油、芥末酱、香油、醋
1、海葡萄洗干净,水控干;
2、把酱汁调制在一起;
3、将调好的酱汁倒在海葡萄上,可以食用了。
海葡萄寿司卷材料:米饭、黄瓜、腊肠、西芹、鸡蛋、紫菜、海葡萄、寿司醋、调味料
1、米饭煮熟,拌上寿司醋和紫菜芝麻调味料,稍微放凉
2、黄瓜洗干净切小条,腊肠蒸熟切小条,西芹切小条汆烫一下;
3、鸡蛋3个煎成蛋皮,切长条,腌萝卜也切长条;
4、取一片寿司紫菜铺于寿司帘上,薄薄铺上米饭,放上黄瓜,腊肠,腌萝卜,海葡萄;
5、边卷边利用竹帘拉紧,捲成圆卷,用麵包刀切约半寸的小段即可。
海葡萄蟹籽沙拉材料:海葡萄(未泡发) 10克、蟹籽10克、马铃薯块100克、红薯块100克、卷心菜50克、紫甘蓝50克、沙律酱适量
1、马铃薯和红薯洗净后去皮,切成滚刀块,海葡萄放入清水泡一会儿,卷心菜和紫甘蓝切丝备用;
2、烧开一锅水,将马铃薯块和红薯块放入煮约10分钟,直至能用筷子扎透;
3、煮好的马铃薯块和红薯块捞出沥干水分,放入大碗里,加入沙律酱搅拌均匀;
4、将蔬菜丝铺在盘子底,放上薯块,撒上蟹籽和海葡萄即可!
海葡萄鸡肉沙拉材料:海葡萄20克、Rau Ram越南芫荽一束(或以芫荽代替)、包心菜、红叶卷心菜、薄荷叶5瓣、罗勒叶(basil leaves)5瓣、鸡胸肉120克
酱料:鱼露1个半汤匙、蒜1瓣、糖少许、水1/4杯、醋半汤匙、柑橘或酸柑1/4个、盐和胡椒粉少许
1、把越南芫荽、包心菜、红叶卷心菜、萝卜、薄荷叶及罗勒叶切碎,备用;
2、把酱料混合均匀,按喜好调味后备用;
3、用盐和胡椒粉腌好鸡胸肉,每面各烘烤叁分钟;
4、把切碎的蔬菜和酱料拌匀,再加入烤鸡肉和海葡萄,即可上桌。
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