油鱼吃了会怎么样 为什么吃了后会冒油
本文已影响1.87W人
本文已影响1.87W人
油鱼的中文学名为棘鳞蛇鲭,这种鱼中含有大量难以消化蜡酯,根据文献记载,这些鱼类所含的蜡酯约为体重的20%,由于这类鱼不会分解其膳食中自然存在的蜡酯,于是蜡酯囤积在体内,包括鱼皮和鱼肉。
而且蜡酯溶点高达45℃,因此人体在进食油鱼后无法分解及吸收,肠道受刺激后会出现不同程度的腹泻,例如迅速排出小量黄色或橙色油分;或严重腹泻,并有噁心、呕吐和头痛。
然而并非所有吃了这些鱼类的人都会受影响。对蜡酯的敏感程度似乎是因人而异的,有些人似乎完全不受这些鱼类影响,进食后不会出现任何不适。受影响人士一般会在进食鱼类后30分钟至36小时内出现症状,并在24至48小时内痊癒。我们就70宗本地投诉个案进行了初步研究,发现约100名受影响人士中几乎全部都有排油腹泻,约三分之一有腹痛,报称的潜伏期中位数为13小时。
以往,澳洲、新西兰和美国等海外国家亦曾发生因进食油鱼和相关品种引致排油腹泻的个案。由于患者病情通常轻微,而且很快痊癒,因此可能会出现少报个案的情况。
油鱼的鉴别方法1、油鱼的中间会有一条淡黄或淡红的线条。
2、油鱼的皮为灰黑色,色深,有网格状,肉质较硬且粗糙。
2、油鱼用油煎熟后有肉香味,吃起来十分油腻,煮熟后肉质很粗,口感较差。
【多吃酱油皮肤会变黑吗】酱油吃多了皮肤黑吗 酱油吃多了人会变黑吗
宝宝吃什么鱼肝油最容易吸收 什么鱼肝油适合婴儿吃
剖腹产后多久可以吃酱油 吃酱油会让人变黑吗
油桃吃多了会怎么样
【婴儿感冒可以吃鱼肝油吗】宝宝感冒还能吃鱼肝油吗
婴儿感冒药吃多了会怎样 宝宝感冒药吃多了有什么危害
【怎么给宝宝选鱼肝油】婴儿吃什么鱼肝油最好
【宝宝鱼肝油怎么吃】儿童鱼肝油的正确吃法
【早产儿什么时候吃鱼肝油】早产儿鱼肝油怎么吃
宝宝油吃多了会怎么样
【婴儿鱼肝油怎么吃】新生儿鱼肝油怎么吃
【鱼油软胶囊】鱼油软胶囊的功效与作用 鱼油软胶囊怎么吃
【婴儿吃什么鱼肝油好】新生儿吃什么鱼肝油好 宝宝吃什么鱼肝油好
鱼油和鱼肝油一字之差!但鱼油并不适合婴儿吃!
【婴儿感冒可以吃鱼肝油吗】宝宝感冒还能吃鱼肝油吗 宝宝感冒可以吃鱼肝油吗
鱼油吃多了有什么副作用
【鱼肝油什么时候吃最好】鱼肝油什么时候吃比较好 鱼肝油什么时间吃最好
剖腹产后多久可以吃酱油 吃酱油会让人变黑吗
【油桃为什么会开裂】油桃裂果什么原因 油桃裂口怎么回事
【新生儿什么时候吃鱼肝油】宝宝什么时候吃鱼肝油最好 新生儿什么时候开始吃鱼肝油