糙米是粗粮吗
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严格来说糙米既不属于粗粮,也不属于细粮。因为糙米的概念是含纤维较多的粮食,如玉米、高梁、小米、燕麦、荞麦、番薯等。糙米碾成精米后才算细粮,但从健康的角度,米还是吃糙一点好,但是比起白米更富有许多维他命、矿物质与膳食纤维。
常见的粗粮种类粗粮是相对我们平时吃的精米白面等细粮而言的,主要包括谷类中的玉米、小米、紫米、高粱、燕麦、荞麦、麦麸以及各种干豆类,如黄豆、青豆、赤豆、绿豆等。
目前,联合国粮农组织已经颁布了纤维食品指导大纲,给出了健康人常规饮食中应该含有30—50克纤维的建议标准。研究发现,饮食中以6分粗粮、4分细粮最为适宜。所以,粗细粮搭配吃最合理。
粗粮的好处1、经常食用粗粮能够有效的延缓衰老。提高人体中酶的活性,有效的改善机体内部环境,有着一定的美容养颜的作用。
2、能够补充人体所需要的是纤维和微量元素,而且能够促进肠胃的蠕动,有利于对营养物质的消化吸收。
3、可以有效的清理肠道,排出体内的毒素,还可以有效的治疗脸上的痘痘等症状。可以将肠道中的垃圾和毒素,通过粪便排出体外。
4、膳食纤维的吸水性比较强,它能够增加粪便中的含水量,从而有利于大便的排出。有效的预防便秘的症状。
5、粗粮中含有的热量极低,而且它能够遇水膨胀,从而食用以后有一种饱腹感,特别适合减肥的爱美女性食用。
6、经常食用粗粮可以降低人体对葡萄糖的吸收速度,从而可以有效的降低血糖,降低人体对胰岛素的需求。
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