秋补吃饺子,羊肉馅你要这样拌!
本文已影响1.84W人
本文已影响1.84W人
民间素有贴秋膘的说法,通俗的讲就是人在夏天胃口比较差,通常会瘦些,入秋之后要吃肉补膘。其实现在生活水平高,苦夏也不一定会瘦,更有一些朋友根本就不想要那一身的膘,嘻嘻。但节气到了,饮食也应该有所调整,今天吃饺子,羊肉大葱,也算是应应点儿,轻贴一下吧。
许多朋友不喜欢吃羊肉,这个不必勉强,也可以用猪肉或者鱼肉做饺子,都很好的。但无论哪种肉,拌馅都需要注意一些细节,做出来才好吃。步骤中祥细的写。
材料:饺子皮 羊肉 大葱 蒜
调料:盐 生抽 胡椒粉 花椒油 花椒 料酒
蘸料:辣椒油 醋
做法:
1、肉馅材料。将一段大葱切碎加上花椒加上水准备一份花椒水。羊肉尽量带一点肥油,这样才好吃。
2、买来的饺子皮。
3、羊肉去筋去膜,切成肉馅。加上盐生抽料酒胡椒粉拌均匀。
4、将之前准备的花椒水分次倒入肉馅中,边加加拌均匀,肉会把水份吸掉。
6、将葱蒜切碎,拌入肉馅,加上花椒油,花椒油也可以去腥提鲜,如果没有用一点花椒粉也可以,但不能太多。开始包饺子。
7、今天用了最简单的方法包饺子,挤出来的这种,取一张饺子皮,放上肉馅。
8、对折,顶部捏一下。
9、两个手的虎口配合,挤出饺子。不一定包这种,按自己的方法包就好了。
10、全部包好的饺子,如果不及时煮,需要用湿皮盖下。
11、坐锅烧水,水开后下饺子,肉馅饺子,点三次水就好了。
鲅鱼馅饺子怎么调馅好吃
【白菜饺子馅怎么做好吃】白菜饺子馅的做法
【白菜香菇猪肉饺子的做法】香菇白菜饺子猪肉馅的做法 白菜香菇猪肉饺子怎么做好吃
【宝宝饺子馅做法大全】宝宝吃什么馅的饺子好
【芹菜馅饺子的做法】芹菜馅饺子怎么做好吃
香蕉馅蒸饺—香甜可口,吃惯了咸口的饺子,也试试这款吧!
孕妇能吃速冻饺子吗?这种水饺一定要少吃!
【白菜猪肉饺子的做法】白菜猪肉饺子馅怎么做好吃
【宝宝饺子馅怎么做好吃】宝宝饺子馅的做法
【吃剩的饺子馅怎么办】多余的饺子馅怎么做好吃
猪肉大葱饺子馅怎么调好吃
羊肉饺子用什么菜配 羊肉饺子馅怎么做
【萝卜猪肉饺子的做法】猪肉萝卜馅饺子的做法 萝卜猪肉饺子怎么做好吃
非常适合宝宝夏天吃的羊肉水饺 去湿气,补钙、补铁
【韭菜馅饺子的做法】饺子韭菜馅怎么做 韭菜馅的饺子怎么做好吃
【芹菜馅饺子的做法】芹菜馅饺子怎么做好吃 怎么做芹菜馅饺子
【宝宝吃什么馅的饺子好】幼儿吃什么馅水饺
羊肉馅饺子怎么调馅
【秋天吃羊肉好吗】秋天适合吃羊肉吗 秋天能不能吃羊肉
爱吃羊肉吗,教你一个快手羊肉菜!