夏天吃什么粥最好
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材料:小米适量、大米适量、绿豆适量。
做法:
1、绿豆提前一晚用水浸泡,小米和大米提前用水浸泡30分钟。
2、水烧开后倒入淋干水分的大米。
3、小米和大米再次煮沸后,倒入淋干水分的绿豆。
4、转小火慢煮,小米、大米、绿豆煮开花,粥变黏稠即可。
健康小贴士:绿豆性味甘、凉,入心、胃经,有清热解暑,解毒消肿之功,为夏日解暑除烦,清热生津佳品。
材料:白米1杯、丝瓜1根、虾米2大匙、水8杯、盐1茶匙、胡椒粉少许。
做法:
1、白米洗净,加水8杯浸泡20分钟,移到炉火上煮开,改小火熬粥。
2、丝瓜削皮、洗净、切片,虾米泡软,一同放八粥内煮至熟软,再加入盐、胡椒粉拌匀,即可熄火盛出食用。
健康小贴士:丝瓜味甘,性凉,无毒,有清热利肠、凉血解毒、活络通经、解暑热、消烦渴、祛风化痰、行血脉、下乳汁、杀虫等功效,是夏日保健的佳品。
夏天吃什么粥最好—西瓜皮粥
材料:西瓜皮200克,大米100克,白糖30克。
做法:
1、西瓜皮适量,去掉西瓜的硬皮,然后切成丁。
2、大米淘洗干净后,在锅里加清水,放入大米和西瓜皮丁。
3、用大火煮开成小火煮,粥熟后加入白糖调味。
健康小贴士:三伏天饮食状态较差,这款粥品有清热利尿、解暑消肿的作用。
夏天吃什么粥最好—苦瓜粥
材料:苦瓜100克、冰糖20克、精盐2克、大米100克。
做法:
1、将苦瓜洗干净,去瓤后切成小丁,大米淘洗干净,一同放入锅中。
2、加入适量的水,用大火煮沸,再转成小火慢煮。
3、待粥要熟的时候,加入冰糖和精盐融化调匀。
健康小贴士:炎热的三伏天,喝上一碗苦瓜粥,既清暑解毒,又清心明目,还有开胃健脾的作用。
夏天吃什么粥最好—银耳紫薯粥
材料:大米半小碗、银耳4、5朵、紫薯(小个头的)2个。
做法:
1、将紫薯洗净,去皮切成1公分见方的小粒。
2、用温水泡发银耳,然后去蒂并撕成小块的银耳。
3、锅中放水,将淘洗好的米放入其中,大火烧开后,用勺子操一下锅底以防粘锅。然后放入紫薯和银耳,再烧开后转小火。
4、小火约40分钟后稠度合乎你的需要的时候,调入蜂蜜即可享用拌匀即可(煮粥的这过程中,一定要用勺子多次操底)。
健康小贴士:银耳具有补脾开胃、益气清肠的功效,所以此粥特别适用于阴虚火旺、食欲不振者食用。
夏天吃什么粥最好—莲子百合粥
材料:大米150克、百合干2 5克、莲子2 5克、枸杞2颗、冰糖30克。
做法:
1、百合干用刀背碾成粉状;莲子用热水泡软。
2、枸杞用热水稍泡;大米淘洗干净用冷水浸泡半小时。
3、锅中放水,先放入大米、百合干烧开后,再放入莲子,改用中火继续熬煮至熟,最后放入冰糖即可。
健康小贴士:夏季天气湿热,湿盛脾虚的人容易腹泻、失眠,这时可以用莲子粥调养。莲子味甘,能补脾益胃、宁心安神,可用于治疗脾胃虚弱、食少乏力、呕吐泄泻、心神不宁、心悸、失眠等症。
夏天吃什么粥最好—黄瓜粥
材料:大米适量、黄瓜小半根、玉米适量、食盐1小勺。
做法:
1、准备一锅子清水,煮开,入泡了半个小时的大米和鲜玉米粒大火煮开,转小火细细慢煮。
2、待米粥8分熟,加入黄瓜丁,开大火,用勺同方向不断搅动,使粥粘稠。
3、粥粘稠香浓,撒盐搅匀,关火。
健康小贴士:黄瓜就是凉性蔬菜中的代表。它含水量高,又兼具高钾低钠的特点,适合人们大量出汗后补充水分及流失的无机盐。
夏天吃什么粥最好—薄荷粥
材料:糯米50g、金银花15g、薄荷5克、冰糖适量。
做法:
1、白米与糯米一起洗净,浸泡1个钟头,薄荷洗净,金银花洗净。
2、取砂锅,放适量清水,放下混合米,大火煮开,小火炖40分钟。
3、放下金银花,放下薄荷,中火5分钟放入冰糖,煮1分钟吃时捞去薄荷与金银花即可。
健康小贴士:夏天的时候吃薄荷粥可以帮助人们消暑去烦躁,对于老年人 腹张、矢气不通等最适用。
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