无锡美食:无锡肉骨头
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位于太湖边的无锡市区,有很多美味的特产美食,鱼虾自是不必少说,今天呢,为您着意推荐——肉骨头!
1 将排骨朵成块,用盐,嫩肉粉拌匀,腌制12小时。
2 腌好的排骨,加清水,用旺火烧沸,捞出洗净。
3 加料酒,葱段,姜片,大料,桂皮,糖桂花,清水盖上锅盖,用旺火烧沸后,加入酱油,少量红曲粉,改用中火烧至汁稠即可。
哪里可以吃到无锡肉骨头
三凤桥肉庄:崇安区中山路240号 0510-82700605
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