带感的瑞典圣诞焦糖,送给最甜的你!
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到了年底,就应该溺爱自己一下,多一点甜来嘉奖自己有什么不好呢?这一款瑞典圣诞焦糖加入了姜,除了能让你能感受到甜美的味觉,更能在寒冷的冬日温暖你的身心~
到了年底,就应该溺爱自己一下,多一点甜来嘉奖自己有什么不好呢?这一款瑞典圣诞焦糖加入了姜,除了能让你能感受到甜美的味觉,更能在寒冷的冬日温暖你的身心~ 注意这个食谱中的份数,如果你也想把这款糖果作为节日礼物送给朋友们,那原料的量可是要多一些的哦!没什么比自制的礼物更有心意啦!
份数(40份)
100 克鲜姜
180 毫升浓奶油
180 毫升蜂蜜
170 克糖
3 汤匙黄油
1橘子(皮屑)
装饰用盐片
第一步
姜剁碎。用烘焙纸铺好两个烤盘,摆上糖果纸。
第二步
在一个中号汤锅中,小火加热浓奶油至沸腾。关火取下,放入姜末。盖住,浸泡30分钟。过筛倒出,除去姜末。
第三步
在厚底锅中,混合浓奶油、蜂蜜和糖。中火煮沸,不时搅拌。保持沸腾状态30-40分钟,或直至混合物达到120度。
第四步
关火取下,拌入黄油和橘子皮屑。
第五步
将焦糖勺到糖果纸中,撒上盐片,静置放凉。将焦糖放到密封容器中,储存在冰箱里直至完全冷却,可以食用。
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