海参和羊肉能一起吃吗
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能一起吃。
羊肉性温,味甘,含有核黄素、尼克酸、胆甾醇、维生素A、维生素C、烟酸等成分;而海参性温,含有蛋白质、钙、钾、锌、铁、硒、锰、海参素及由氨基已糖、已糖醛酸和岩藻糖等成分,两者在成分以及性味上并不冲突相克,可以适量同食,但要注意量,以免过多食用引起身体不适。
海参和羊肉一起吃有什么好处补充营养
羊肉陆地上的高蛋白食物,而海参是海里的高蛋白食物,两者在营养成分上均有相辅相成的元素,可以起到相互补充营养的目的,将其搭配食用更有利于身体共同吸收多种营养成分。
增强免疫力
海参中所含的丰富的蛋白质、精氨酸等是人体免疫功能所必须的物质,而羊肉含有很高的蛋白质和丰富的维生素,也同样能增强人体免疫力,提高抗病能力。
滋阴补肾
按中医的说法,羊肉味甘而不腻,性温而不燥,具有补肾、暖中祛寒、温补气血、开胃健脾的功效,而海参同样也能滋阴补血,健阳润燥,补肾益精,将两者搭配同食,无论男女吃了都有很好的滋阴补肾功效。
海参和羊肉怎么做好吃海参羊肉汤
食材:羊肉(瘦)500克、海参(干)50克、姜5克、葱白15克、胡椒粉1克、盐5克。
做法
1.先将海参泡发,剪开海参体,除去内脏洗净;
2.海参煮10分钟,连水一起倒入碗中泡2个小时;
3.羊肉洗净,切片,用开水焯一下去腥味和血水;
4.羊肉放入砂锅,加适量清水,用小火将羊肉片煮至将熟,然后加入碗中海参和泡海参用的水,待汤再次煮沸后,加姜末、葱段、胡椒末、精盐等调味即可。
羊肉和海参同吃注意事项不能常吃。
海参和羊肉都是属于性温、滋补功能非常强的食材,若是搭配一起食用,偶尔一次还好,但若长期这样吃的话,身体就可能抵挡不住温补,容易滋补过剩,引发上火等不适症状。因此,建议健康人群每次吃羊肉和海参搭配的菜肴时,以一周吃1—2次的频率为佳,既能很好的补益身体,又能避免滋补过剩。
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