蚕蛹吃多了有什么副作用
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蚕蛹的营养价值很高,且口感也不错,很多人都喜欢吃,但一般建议不要吃太多,以免对身体不利。那么,蚕蛹吃多了有什么副作用呢?一起来看看吧。
蚕蛹吃多了有什么副作用
蚕蛹若是处理不当,吃多了会中毒。
1、蚕蛹放置时间长了,会被细菌污染,使蚕蛹变质,成了毒蛹,食用会中毒。
2、某些蚕蛹含有蚕卵,蚕粪传播的变形虫体病,食用这种蚕蛹后很容易发生中毒反应。
3、有些蚕蛹中的毒菌,细菌、寄生虫、虽经处理,但不彻底,能使蚕体蛋白质变性,并分解产生毒素,食用也会中毒。
蚕蛹中毒有什么症状表现
中毒者在进食蚕蛹一小时后就会突然发病,先有恶心、呕吐、眩晕,逐渐昏迷。还有人出现狂躁、说胡话、产生幻觉、眼睛斜视。眼阵挛是最突出的症状。同时伴有面部、颈部、躯干部、四肢肌肉阵发性抽搐。病人站立不稳,眩晕呈醉酒状,或视物旋转,或自身感觉旋转,呕吐频繁,严重者往往神志不清。
还有人食用蚕蛹后全身皮肤出现荨麻疹,甚至发生过敏性休克。
如发现食用者中毒,应迅速将其送往医院治疗。
吃蚕蛹怎么预防中毒
1、蚕蛹未经处理加工,不可食用,更不可直接凉拌、盐渍即食。
2、蚕蛹不新鲜,变色发黑,或呈粉红色;有麻味或麻辣感的不可食用。
3、蚕蛹发生异味、恶臭,不可食用。
4、蚕蛹放置过久,冷天超过一周,热天超过20~30小时,即不可食用。
5、有鱼、虾等食物过敏史的人,不可吃蚕蛹。
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