双皮奶可以用旺仔牛奶代替吗
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做双皮奶时,我们一般都是用的纯牛奶,有些人家里刚好没有纯牛奶,想问,能用旺仔牛奶代替吗?
双皮奶可以用旺仔牛奶代替吗
可以。
双皮奶的主要食材是牛奶、鸡蛋以及白砂糖,其中牛奶并没有固定说要用那种,旺仔牛奶的牛奶香以及甜度和普通牛奶差不多,也是可以用来制作双皮奶的。
双皮奶可以用奶粉做吗
可以。
用奶粉做双皮奶时要注意,应选用全脂奶粉或奶脂含量高达的奶粉,这样做出来的奶皮才更容易凝结,不容易失败。另外,奶粉冲泡也要注意,冲泡奶粉的温度不宜超过60摄氏度,以免破坏奶粉的营养。
双皮奶可以用酸奶做吗
不可以。
酸奶是不能加热的,因为酸奶加热之后营养价值及口感都会被破坏掉,而双皮奶还要蒸熟,所以不能用酸奶做。另外,双皮奶是甜的,而酸奶是酸甜的,用来做双皮奶口感不正宗。
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