可以直接给宝宝补充DHA吗?
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我们今天谈的是关于孕前营养准备、母乳营养成分以及对藻类DHA的认识,资料来源于中国医学协会儿童健康专业委员会主任委员、亚洲儿科营养联盟主席丁宗一教授的研讨会发言。
宝宝健康,就需要营养支持,而这一切都需要妈妈从孕前就开始准备。要宝宝健康,孕前就得抓营养
要想宝宝有健康身体,妈妈第一步就是要做好孕前营养准备。妈妈想怀孕,之前就得接受儿科医生的指导。这个大家可能有点奇怪,说应该去妇产科。但问题是,你还没有怀孕呢,因此就先不要去妇产科,而是先到儿科来挂一个号,挂号之后开始做孕前营养准备。因为在怀孕前三个月的时间里你有什么可以修改的毛病,三个月的时间就能帮你修改了,当然如果改不了也就改不了,毕竟科学实践是有限的。怀孕后,则应该去妇产科的营养门诊,因为妇科只是管病,产科则只是管生。
为什么要参加孕前营养准备呢?因为现在都是独生子女,对宝宝都非常重视,每个准备要宝宝的家庭都需要了解一些东西,包括孕前的知识。健康的基础是营养,营养的准备从孕前开始。
母乳营养成分多
等到宝宝出生,妈妈进入了哺乳期,就更应该到儿科来,而且应该妈妈和宝宝一起来。在这里,我们抓的一项东西就是母乳喂养。
哺乳动物里的母乳喂养有一个问题,就是没有办法母乳喂养的要占30%~50%,这产生的后果就是导致小生命死亡,所以像老虎之类的哺乳动物数量就很少。要是所有的老虎都可以母乳喂养的话,老虎的数量和我们人类一样多了。
人类虽然有奶,但由于工作、压力等社会因素的影响,不见得大家都有乳,这个时候就要进行他乳喂养。历史上曾经出现过的他乳有牛奶、马奶、驴奶等,不过大多数时候还是用的牛奶。原因是它比较普遍,世界各地都有。驴奶在17世纪的英国比较流行;用马奶喂养,现在到我们国家一些偏远的、贫穷的地区还可以看到。
随着儿科的进步,儿科大夫要处理宝宝营养不良的问题,就经常要用到这些奶。而随着食品工业技术的进步,现在慢慢发展成为奶粉,后来发展成配方粉。配方粉最初是由儿科大夫制作的,一直到现在,在国际上配方粉的成分也是儿科大夫参与研究的。配方粉的发展是儿科为了治疗营养不良的宝宝,或是抢救低重儿、早产儿的一个医疗手段和医疗措施。所以配方粉的发展,一开始是作为一个医疗手段,让那些没有办法母乳喂养的宝宝活下去。后来发展到配方粉,配方粉唯一的目的就是能够达到像母乳那么好。但是否可能?随着技术发展来看是逐步可能的,这主要是从五个方面改造:第一是微量元素的改造, 第二是维生素的改造,第三是脂肪的改造,第四是蛋白质的改造,第五是生物活性的改造。
这五个方面的研究从19世纪末就开始了,1878年是德国带头开始做的配方粉。随着大家对母乳的了解,母乳中的成分慢慢被大家知晓,人们都想尽量通过人类的技术把这些成分加进去,其中有一个里程碑的变化就是DHA。它是多琏不饱和脂肪酸的一个进步(多琏不饱和脂肪酸是脂肪改造当中最新的一个产品,是为了趋近于母乳而研制出来的),这个进步是母乳成分发现方面的一个重要部分。
科学和技术是没有止境的,今天的前沿性研究发现,妈妈的乳晕中含有400多种极微量的东西,其具体含量还没有研究清楚,但宝宝在吸吮的时候,这些微量元素对宝宝的智力发育很好,而如果把母乳挤出来再拿瓶子喂养,就没有这些微量东西了。所以,还是提倡直接的母乳喂养。
有关DHA的问答
Q:DHA已经被发现,那现在的配方粉应该都有这种成分了吧?
A:是的,现在市面上绝大部分的配方粉里都已经加入了DHA。
Q:想给宝宝直接补充DHA,有什么讲究吗?
A:既然大家都知道母乳中的DHA对人体非常有益,那妈妈要做的就是给宝宝选用藻类DHA。因为大家知道,DHA可以从深海鱼油里面取出,也可以从藻类当中提取,只是深海鱼油中含有EPA比较多,EPA小宝宝不能吃。而且鱼油中如果EPA含量比较多的话,DHA和EPA的比例会产生变化,对小宝宝不利。学术界方面比较一致地认为,藻类DHA婴幼儿阶段吃比较合适。
现在市场上有两种提取DHA的方法,一种是从鱼油当中提取的,一种是从藻类当中提取的,两种区别在哪里?鱼油提取的来源是鱼类脂肪,可能会因为鱼生长过程中食物的问题而造成产品的问题;海藻类提取的话,因为是直接从海洋当中提取,没有食物链系,不含任何色素,没有污染,是比较安全的。
藻类DHA含量高,EPA含量极低,如果从藻类中提取DHA,DHA和EPA的比例为20:1,如果是从鱼油提取,则是4~5:1。藻类提取是纯天然、植物性的,抗氧化能力强;如果是由深海鱼油提取的DHA,它的性质比较活跃,很容易氧化变腥。EPA有降血脂、稀释血液的作用,所以深海鱼油提取的DHA是有利于老年人、成年人。藻类提取的DHA最有利于婴幼儿的吸收,并可以有效促进宝宝视网膜的发育。
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