有机食品ABC做
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有机食品ABC做
日益严重的环境污染,频频报道的食品安全问题,令老百姓谈“食”色变。
你一定希望找到安全食品,特别是每天必需大量摄入的蔬菜、水果和粮食,好让全家人能安心食用,让宝宝能健康成长。
现在,越来越多的人开始把目光投向“有机食品”。什么是有机食品?有机食品值得信赖吗?我们来聊聊有机食品的相关知识。
“绿色食品”≠“有机食品”
市场上的食品,有的标有“绿色食品”,有的则标着“有机食品”,很多人搞不清楚这两者间的区别。
绿色食品是从“普通食品”向“有机食品”发展的一种过渡性产品。它经农业部门认证推广,分为A级和A A级两种。其中A级绿色食品允许在生产过程中限量使用化学合成物质如农药、化肥等,而AA级绿色食品则严格地要求不使用化学合成物质,所以,A级绿色食品的质量低于有机食品,只有AA级绿色食品才属于有机食品。
有机食品级别最高
在目前食品的等级中,有机食品级别最高。有机食品是从英文Organic Food直译过来的,在生产过程中不能使用化学合成的物质,包括肥料、农药、生长调节剂、兽药、饲料添加剂、食品添加剂、除草剂、合成色素、激素等人工合成物质,以及其他危害环境和健康的物质,也不能使用基因工程技术,必须按照有机食品的生产环境质量要求和生产技术规范来生产,以保证“无污染、富营养、高质量和口味好”的特点。
目前市场有售的有机食品有粮食、蔬菜、水果、奶制品、禽畜产品、蜂蜜、水产品、调料等。
有机食品在包装上标有有机食品专用图示,以便顾客识别真伪。
有机蔬菜是制作宝宝辅食的优良食材
目前常见的有机蔬菜包括:菠菜、胡萝卜、黄瓜、南瓜、西红柿、西兰花、西葫芦、丝瓜、苦瓜、生菜、萝卜、娃娃菜、美芹、毛豆、牛蒡、芋、土豆、紫色甘蓝、芦笋、香菇、蘑菇等。有机蔬菜无化学残留,口感佳,被证明比普通蔬菜更具营养,因此是制作宝宝辅食的优良食材。
在被污染的食品面前,婴幼儿是弱势群体,因为他们生长速度快,但机体的解毒能力差。有机食品不仅给妈妈提供了最安全和健康的选择,也让宝宝品尝到真正美味的食品。
最后要提一下,有些食品标示着“无公害食品”。无公害食品是所有食品的一种属性,是普通食品都应达到的要求,所以它不能与绿色食品相媲美,更不能与有机食品相提并论。
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