二岁小孩冬季吃什么汤营养 冬季小孩喝什么汤有营养
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食材:鲫鱼1条,白萝卜1/4根,水适量。
制作方法:
1、鲫鱼剖开,去除内脏和黑膜,洗净沥干水;白萝卜洗净去皮,切成丝。
2、锅中放油,下鲫鱼煎至两面金黄。
3、加入一大碗清水,大火烧开后撇去浮沫,继续煮至汤变白色。
4、加入萝卜丝同煮,盖上锅盖,用中火炖上40分钟过左右。给宝宝喝汤,萝卜丝可以碾碎喂宝宝。鲫鱼刺儿多,长时间煮后口感不好,最好还是不要给宝宝吃。
功效:
鲫鱼白萝卜汤适合小孩秋冬季节饮用,不仅可以化痰止咳,开胃消食,还可以提高小孩免疫力。
紫菜南瓜汤食材:老南瓜1块儿,紫菜,虾皮少许,鸡蛋1个,水适量。
制作方法:
1、将干紫菜搓碎,用水泡开,洗净。
2、鸡蛋打入碗内,滤出蛋清,将蛋黄搅匀。
3、虾皮提前浸泡1-2小时,洗净,切成碎末儿。
4、南瓜去皮、去瓤,洗净,切成碎丁儿。
5、锅放火上,倒入适量的清水,水开后放入虾皮和南瓜,煮约30分钟,再放入紫菜,10分钟后将搅拌好的蛋黄液倒入锅中,形成蛋花、调匀即可。
功效:
紫菜是保护肝脏、凉血清热的极好食物。它营养丰富。味道鲜美,有清热利水、化痰软坚、养肝补肾等多种功效。
虾皮、鸡蛋有增强体质,游帮助冬季小孩提高抵抗力的功效,也很适合肝炎病人食用。
芹菜红枣汤食材:芹菜1棵,大红枣3-5枚,水适量。
制作方法:
1、将芹菜洗净,切成碎末儿。
2、红枣洗净、去核。
3、锅内放入清水和红枣,大火煮开后转小火再煮10分钟。
4、放入芹菜末儿转大火再煮10分钟即可。
功效:
这一款汤味道独特,小孩在冬季喝且有补血养血,疏肝健脾之功效。
胡萝卜豆腐汤食材:北豆腐1块儿,胡萝卜1/2根,植物油5-10克。
制作方法:
1、将北豆腐切成黄豆大小的碎丁儿,用开水焯一下。
2、将胡萝卜切成5-7毫米长的细丝。
3、炒锅中加入植物油,油热后加入胡萝卜丝煸炒,再加入焯过的豆腐继续翻炒,加入少量水,煮5-10分钟起锅。
功效:
豆腐属优质植物油蛋白,含有钙、铁、锌和少量的维生素,在冬季喝可以帮助小孩补充身体所需的微量元素。
玉米金针菇排骨汤食材:甜玉米1/4根,排骨250克,金针菇100克,盐0.5克。
制作方法:
1、排骨洗净后放入沸水中焯一下,捞出。
2、将锅刷洗干净后重新倒入适量清水,放入排骨,大火烧开后该小火煮炖。
3、甜玉米粒洗净;金针菇洗净后去除根部、切碎。
4、将玉米粒儿切碎加入排骨锅中,煮1-2小时。
5、最后加入金针菇,继续煮20分钟,加盐调味即可。
功效:
金针菇是一种营养价值很高的食用菌,它含有丰富的蛋白质和多糖类,尤其含有赖氨酸、精氨酸和大量的锌,有利于宝宝大脑发育,故被称为“益智菇“。金针菇的维生素含量也高于一般蔬菜。除此之外,它还含有丰富的钾、磷、钙、铁等。长期食用金针菇可以增强人体抵抗力,还有清除体内重金属的作用。
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