【宝宝平安夜吃什么】平安夜小孩吃什么
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1、用料:
面粉150克,油30克,盐3克,水90克,面粉150克 (中筋面粉60克+低筋面粉90克),白油90克,大苹果2个半,1/4杯白糖,1/4杯红糖,2大勺柠檬汁,1小勺盐。
2、做法:
(1)面粉150克,油30克,盐3克,水90克搓揉均匀而成酥皮。面粉150克 (中筋面粉60克+低筋面粉90克),白油90克搓揉均匀而成酥心。
(2)将酥皮包上酥心,擀开,折三折,再擀开,折三折,再擀开,折三折,再擀开。
(3)大苹果去皮去核,切片约0.5厘米厚。拌入白糖、红糖、柠檬汁、盐。烤箱预热375度(~180摄氏度)。
(4)把派皮材料分成2份,每份分别擀薄,一份铺在派盘底部,用手轻压使之服贴。倒入内馅,在派皮边缘轻刷水少许。
(5)第二份派皮铺在上面,压实2张派皮的接口处,去掉多余的边脚。在上面用刀扎洞,透气用,刷蛋液,入炉,烤约45~50分钟就好。
宝宝平安夜饮食推荐二 苹果粥
1、用料:
白米1杯,苹果1个,葡萄干2大匙,水,蜂蜜4大匙。
2、做法:
(1)白米洗净沥干,苹果洗净后切片去籽。
(2)锅中加水10杯煮开,放入白米和苹果,续煮至滚沸时稍微搅拌,改中小火熬煮40分钟。
(3)葡萄干放入碗中,倒入滚烫的粥。
(4)蜂蜜待粥的温度冷却到40℃以下即可放入粥中,拌匀即可食用。
宝宝平安夜饮食推荐三 苹果糕
1、用料:
苹果、水、麦牙糖、鱼胶粉。
2、做法:
(1)先将苹果洗净,去皮刨成丝450g,加入250g的水,放锅里煮到剩下一半水。
(2)放入果汁机打成浆,把打好的果酱继续放锅里煮。
(3)加入60g麦芽糖一直搅拌直到完全溶化,加入20g鱼胶粉一直搅拌直到溶化,继续煮到浓稠关火。
(4)趁热将果酱倒入自己喜欢的模具,待冷却后放入冰箱冷藏4小时以上就可脱模开吃啰。
宝宝平安夜饮食推荐四 苹果马芬
1、用料:
奶油142公克,糖粉130公克,全蛋210公克,低筋面粉260公克,泡打粉9公克,牛奶26公克,苹果片适量。配料:少许,肉桂粉少许,苹果果酱52公克,苹果丁26公克。
2、做法:
(1)将配料中的奶油放入锅中溶化,加入苹果丁及肉桂粉拌炒至释放出香味,转小火煮至苹果丁软化。
(2)将苹果果酱加入作法1中,续煮至苹果丁入味后放凉备用(如过于浓稠可加少许水煮至如原本果酱之浓度)。
(3)将奶油切片放于室温软化后放入搅拌缸中,加入过筛好的糖粉以慢速搅拌至颜色变白、体积变大且呈绒毛状。
(4)将全蛋分次加入作法3中,拌匀至完全吸收。将低筋面粉和泡打粉一起过筛后加入作法4中,以慢速搅拌成无粉状后改中速搅拌至均匀,再依序加入作法2和牛奶拌匀成面煳。
(5)将作法5装入挤花袋中,挤入马芬纸模至八分满,装饰上苹果片,放入预热好的烤箱以上火200℃、下火180℃烘烤约25分钟后取出即可。
宝宝平安夜饮食推荐五 苹果曲奇
1、用料:
柠檬香精1小勺,细砂糖100克,苹果1个,无盐黄油150克,榛子粉40克,低筋面粉260克,苹果粉20克,盐14勺,鸡蛋1个。
2、做法:
(1)苹果切丁,放入碗内。加入柠檬香精和2勺糖。静置5分钟。
(2)把苹果丁放入锅中大火翻炒10分钟,再小火炒5分钟。炒至金黄。将炒好的苹果丁放入预热好的170度的烤箱中烤5分钟。彻底脱水。
(3)将100G砂糖加入软化的黄油中。用电动打蛋器打5分钟左右。接着把打散的蛋液分2-3次打入。至体积膨胀颜色发白。
(4)将过筛的低筋面粉,苹果粉,榛子粉和盐放入打发好的黄油中。再加入苹果丁。搅拌均匀。将面团分成两份。用烘焙纸卷成圆柱,放入冰箱内冷冻一小时。取出,切成块状。
(5)垫上油纸,放入预热的170度烤箱烤20分钟。取出冷却后食用。
宝宝平安夜饮食推荐六 拔丝苹果
1、用料:
苹果350克,白糖150克,花生油750克(实耗75 克)。熟芝麻10克,鸡蛋1个,干淀粉150克。
2、做法:
(1)将苹果洗净,去皮、心,切成3 厘米见方的块。鸡蛋打碎在碗内,加干淀粉、清水调成蛋糊,放人苹果块挂糊。
(2)锅内放油烧至七成热,下苹果块,炸至苹果外皮脆硬,呈金黄色时,倒出沥油。
(3)原锅留油25克,加入白糖,用勺不断搅拌至糖溶化,糖色成浅黄色有粘起丝时,倒入炸好的苹果,边颠翻,边撒上芝麻,即可出锅装盘。
(4)快速上桌,随带凉开水一碗,先将苹果块在凉开水中浸一下再入口,更为香脆。
宝宝平安夜饮食推荐七 苹果甜甜圈
1、用料:
60克面粉,30克炸粉,3克酵母,苹果2个,牛奶适量,少许的糖。
2、做法:
(1)将面粉,炸粉,酵母,糖混合,慢慢加入牛奶调成那种能缓慢滑落的糊状,静置15分钟。
(2)将苹果洗净,分别切成0.5左右的厚度,用一个干净的瓶盖从中心压下去就成了一个个苹果圈。
(3)将苹果圈放入面糊中均匀裹上浆。
(4)热锅热油(6-7成油温即可)转小火2面稍微煎至微黄即可。
宝宝平安夜饮食推荐八 苹果鸡蛋饼
1、用料:
苹果1个,鸡蛋2个,小麦面粉50克,黄油1小块,植物油少许,白糖5克。
2、做法:
(1)苹果削皮去核,切成小丁。
(2)锅中放入黄油烧热。倒入苹果丁,加点白糖,一起翻炒至变软,装起备用。
(3)鸡蛋中也加点白糖,搅拌均匀,然后加入一点面粉成鸡蛋面糊,这个面糊不能太稠,要稀点,因此面粉不能加太多,不然煎饼的时候会有困难。
(4)平底锅抹层薄油,倒入鸡蛋面糊摊成圆薄饼,差不多凝固的时候,调成小火,在一边放入炒好的苹果丁,然后将另一半的鸡蛋饼翻盖过来。关火,用余温再热一会儿,即可。
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