【宝宝秋天补什么最好】小儿秋季进补吃什么好
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1、推荐理由:
豆类和谷类含有维生素B,维生素B1是营养人体神经末梢的重要物质,维生素B6有稳定细胞状态、提供各种细胞能量的作用。
2、推荐吃法:焖黄豆。
材料:黄豆200克、白萝卜半根、色拉油适量、食盐5克、葱适量、姜适量、细香葱少许、青葱半根。
做法:
(1)泡发的黄豆中撒少许盐,提前腌制一下,可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话,可提前泡一晚,充分涨发开,这样更有利于吸收,它的营养价值能充分的发挥出来)。
(2)香葱切段,蒜苗洗净切碎,白萝卜洗净,切丝。
(3)锅中放少许油,油热后放入葱姜,葱姜炒出香味后,放入蒜苗翻炒,蒜苗炒香,放入白萝卜丝,翻炒,并加少许盐,将萝卜丝炒至出水,这样放入黄豆的时候既不会糊锅。
(4)黄豆放锅内,进行翻炒。
(5)放少许水,让两者的味道充分融合,也能使黄豆能更彻底的熟透。
(6)汤汁收完,关火,撒上少许香葱即可出锅。
功效:黄豆含大量的蛋白质,其所含脂肪基本上是不饱和脂肪酸,亚油酸的含量可占55%,对宝宝组织细胞起到重要的营养作用,可以提高宝宝的免疫功能。黄豆中还含有丰富的卵磷脂和钙、铁、磷、维生素B1、维生素B2、维生素A、叶酸等,从而有效地防治肥胖,促进宝宝的骨骼的发育,纠正骨质脱钙,治疗缺铁性贫血,并对大脑神经系统有营养作用。
宝宝秋天补什么最好 含脂肪酸和色氨酸的食物
1、推荐理由:
脂肪酸和色氨酸能消除秋季烦躁情绪,他们可以起到营养大脑神经的作用,补充这些营养。宝宝可以多吃点海鱼、胡桃、牛奶、榛子、杏仁和香蕉等食物。
2、推荐吃法:蒸海鱼。
材料:海鱼(刺少,肉质软嫩的最佳(鳕鱼,扒皮鱼等)),香葱一棵,姜一片,宝宝酱油适量,橄榄油一勺。
做法:
(1)海鱼无需解冻,直接冷水放蒸锅,加盖开大火蒸,待水开上汽后,再蒸8-10分钟即可。(时间根据鱼的大小调整)
(2)鱼蒸好后,端出,沥干汤水。香葱切碎,姜切丝,摆在鱼肉上。淋上适量宝宝酱油。
(3)一勺橄榄油烧热,直接淋在已经放了葱姜酱油的鱼肉上,炝香即可。
(4)稍微降温后就可以拆鱼肉给宝宝吃了!
功效:海里的营养极其丰富,尤其含有大量营养盐,使海鱼中矿物质和维生素含量更高。此外,海鱼的肝油和体油中含有一种陆地上的动植物所不具备的高度不饱和脂肪酸,其中含有被称为DHA(俗称脑黄金)的成分,是大脑所必需的营养物质,对提高记忆力和思考能力十分重要。另外,海鱼中的欧咪伽3脂肪酸、牛磺酸含量都比淡水鱼高得多,对心脏和大脑具有保护作用。
宝宝秋天补什么最好 梨
1、推荐理由:
梨肉香甜可口,肥嫩多汁,有清热解毒,润肺生津、止咳化痰等功效,生食、榨汁、炖煮,对儿童肺热咳嗽、麻疹等症有较好的治疗效果。若与荸荠、蜂蜜、甘蔗等榨汁同服,效果更佳。
2、推荐吃法:蒸梨。
材料:水晶梨1个,川贝母2克,陈皮2克,冰糖10克,糯米15克。
做法:
(1)把梨从蒂下1/3处切下、当盖并挖去梨心。
(2)川贝母研成细粉,陈皮切丝,糯米蒸熟,冰糖打成屑。
(3)把糯米饭、冰糖、川贝粉、陈皮丝装入水晶梨内,加入清水在蒸杯内(约150毫升水)。
(4)把盛梨的蒸杯放在大火上蒸45分钟即成。
功效:宝宝出现上呼吸道感染、咳嗽并伴细菌感染、发热、咯痰时,食用蒸梨效果较好。它可润肺化痰,配合川贝、陈皮功效倍增。加些糯米和冰糖还可满足厌食的宝宝对营养的需要。
宝宝秋天补什么最好 柑橘
1、推荐理由:
柑橘性凉味甘酸,有生津止咳、润肺化痰、醒酒利尿等功效,适用于身体虚弱、热病后津液不足口渴等症,榨汁或蜜煎,治疗儿童肺热咳嗽尤佳。
2、推荐吃法:柑橘银耳粥。
材料:橘子2个,银耳10克,冰糖适量。
做法:
(1)银耳去蒂洗净,用大火煮透。
(2)然后改为小火炖烧,加入红枣、加入冰糖,清水煮。
(3)煮至银耳质地柔软时,加入柑橘。
(4)略烧片刻至沸,起锅盛入大碗中即可。
功效:柑橘中含有的膳食纤维和果胶,可以吸附宝宝肠道内的细菌和毒素,帮助宝宝预防细菌性痢疾和肠炎。
宝宝秋天补什么最好 大枣
1、推荐理由:
大枣能养胃和脾、益气生津,有润心肺、补五脏、疗肠癖、治虚损等功效。中医常用其治疗小儿秋季腹泻,是一味用途广泛的滋补良药。
2、推荐吃法:红枣泥。
材料:大红枣,清水,滤网。
做法:
(1)将大红枣洗净,切开去核留枣肉
(2)将枣肉倒入锅中,加枣肉一半的水开火煮
(3)煮的过程中不断搅拌,使枣肉均匀和水融合在一起
(4)煮至枣肉成泥糊状、水分收干一些时关火,
(5)将晾凉的枣肉用滤网过筛出细腻的枣泥,枣皮可以随时吃掉(不要浪费哦)温凉后即可给宝宝喂食。
功效:大枣含有丰富的维生素C(尤以鲜枣含量最高)、优质蛋白质、游离氨基酸、脂肪、果糖、葡萄糖、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、尼克酸及矿物质等,具有健脾胃,养血益气等作用,婴儿常食可强健身体,有利于生长发育。
宝宝秋天补什么最好 宝宝秋天进补注意事项
1、多喝粥:
虽然进入了秋季,但是气候并没有达到最佳的进补时节,初秋天气干燥,宝宝进补容易生热上火,加上宝宝的消化系统和免疫系统原本就没有发育完全,他们也很难全部消化和吸收,也就更需要注意了。这时给宝宝喝粥不但可以起到滋补的作用,还不会让宝宝上火。
2、慎吃冷饮西瓜:
秋天宝宝易生消化系统疾病,需特别注意饮食卫生,少吃冷饮,以免对幼嫩的肠胃造成刺激;再有,西瓜属性寒之果品,秋季多食易伤脾胃,因此不宜让宝宝多吃。
3、膳食注意平衡:
保证给宝宝足够的蛋白质、脂肪和碳水化合物,而鱼类、虾类和蛋类含有丰富的蛋白质,是人体的主要营养来源,宝宝到了初秋之后,家长们可以适当增加蛋白食物的摄入量,对宝宝的健康成长很有帮助。尽量少吃肥肉、油炸食品、腌制食品等,做到粗粮细粮交替搭配,注意食物的多样化选择。
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