宝宝吃金针菇有什么好处
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金针菇所含的蕈菌多糖等物质具有延缓机体衰老、提高身体免疫力的作用。
益智健脑
金针菇含有18 种氨基酸,其中赖氨酸、精氨酸、亮氨酸含量丰富,锌含量也比较高,对宝宝身高和智力发育都有帮助,在国外被人们称为“益智菇”。
缓解便秘
金针菇的膳食纤维含量非常丰富,具有预防和缓解便秘的功效。
有利于骨骼发育
金针菇所含维生素D,有促进钙、磷消化吸收的作用,促进儿童骨骼、牙齿的生长发育,预防佝偻病。
宝宝吃金针菇推荐食谱
金针菇胡萝卜汤面
1、食材:
面粉200克、胡萝卜1个、排骨100克、金针菇1小把、盐1.5茶匙。
2、做法:
(1)胡萝卜削皮洗干净后,切成块放入搅拌机中,加入少许清水,搅打成胡萝卜汁。
(2)过滤取胡萝卜汁水备用。
(3)面粉中加入0.5茶匙盐,逐点倒入100克胡萝卜汁,直到揉成面团。面团和好后盖上湿布醒10分钟,然后再充分捏揉。
(4)案板上撒上干面粉,放上面团,用擀面杖擀成薄片,将面片折叠切丝,切好后用手抖开面条即可。
(5)将金针菇洗净备用。
(6)煮一锅开水,下乳面条,等面条浮上水面后,捞出盛入碗中。
(7)猪骨放入沸水中焯烫后沥干,用流水冲去浮沫。猪骨用大火煮沸后,换成小火熬30分钟,加入金针菇煮到软,加盐调味。
(8)将猪骨汤淋到面条上面,吃时将面条搅匀,装碗即可。
金针菇培根卷
1、食材:
培根3片、金针菇100克、黑胡椒碎少许、熟白芝麻少许、食用油2茶匙。
2、做法:
(1)将培根一切为二。
(2)将金针菇剪掉根部,洗干净之后,对半切。
(3)将培根铺开,放入适量的金针菇,然后卷起来。
(4)按照这个步骤,将所有金针菇培根卷包好。
(5)煎锅中调入油,抹平,烧到5成热时,放入金针菇培根卷。
(6)将金针菇培根卷煎熟,摆盘。
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