用饮食阻击孩子铅中毒
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网友:铅笔和铅笔芯含铅吗?
专家:铅笔芯不含铅,但是铅笔盒和彩色铅笔外面的颜色含铅。
网友:一般情况下,铅是重金属,是不是在空气中1米以下含量较多?
专家:是的,应该是在1米以下,尤其是汽车尾气排放多的地方。另外,有蓄电池制造和回收的地方,或是有采铅矿的地方也有,外出的时候在这些地方,应注意尽量把孩子抱起。
网友:在世界上发现铅中毒很长时间了,为什么始终没有得到解决?
专家:这和环境有关。现在家庭装修有一些油漆里含铅,包括铅矿,大的环境污染治理起来也是比较复杂的问题。治理起来不像某一个食物中毒那么容易,是任重而道远的任务,需要我们全社会共同努力。
■用食物补充足够的钙、锌、铁,使铅不能乘上“船”
■保健品不能排铅
■良好的卫生习惯能阻止铅侵入体内
在饮食上应该注意什么,才能不让孩子铅中毒?
专家:预防不能只靠膳食,行为方面也要注意。因为膳食摄入是否恰当,要通过行为来得到。
一方面通过健康教育,给孩子一个正确的行为指导,有一些是因为不良饮食和不良卫生习惯把铅带入体内的。比如,不要吃街头用古老的含铅爆米桶生产的爆米花,让孩子养成勤洗手的好习惯等等。
网友:吃保健品能够排铅吗?
专家:我们不建议吃保健品排铅。如果需要吃什么药品,要在医生的指导下吃。
我们主张通过膳食来预防铅中毒。预防铅中毒的营养素主要有3个:铁、锌、钙。因为这三个营养素是和铅进入人体的同一个运载蛋白。就是好比它们需要乘同一条船进到人体里,如果把这条船全换上这三种元素,铅就上不了这条船。
教育孩子不要挑食、偏食是一个重要的方面。如果有两个孩子,一个身体健康,另一个营养不良,或者贫血,他们在相同的环境下,身体健康的孩子就不容易发生铅中毒。
基于这一点,我们一定要让孩子不挑食、偏食,要饮食均衡,不发生营养不良,不发生贫血,这样可以抵御铅中毒的发生。
■牛奶及豆制品比钙片更适合补钙
■补铁必须同时补充蔬菜
■国际预防铅中毒指南的草案正在讨论修改,今年有望定稿
网友:补钙用钙片吗?
专家:我们平常喝的牛奶和奶制品,是最提倡的补钙食物。奶和奶制品除了含钙非常丰富以外,和钙制剂相比更容易被身体吸收。同时,还含有丰富的优质蛋白质,这是孩子生长发育所必需的。
可能有的孩子喝奶会腹痛、腹胀或腹泻,那我们建议喝酸奶。在一些偏远地区,奶源不丰富的情况下,可吃大豆及豆制品,如豆腐、豆浆和豆腐脑,所含的钙质也是很丰富的。
网友:孩子不爱吃肝怎么办?
专家:动物肝脏不用每天吃,可以一个星期吃一次,每次25克就可以了。通过动物肝脏或者动物血,给孩子补充足够的铁。
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