小孩秋燥喝什么汤润燥
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材料:薏仁38克、绿豆38克、陈皮2片、老鸭1只、清水12碗、盐适量。
做法:
1、老鸭去内脏,切半,切掉鸭尾,洗净,汆烫。陈皮用水侵软,刮去瓤。其他材料洗净。
2、将清水煮沸,把各种材料放入煲内,用大火煮20分钟,再改用小火熬煮2小时,下盐调味,即可饮用。
马齿苋头罗汉果炖鲨鱼骨材料:马齿苋头300克、罗汉果半个、鲨鱼骨150克、猪瘦肉各150克、生姜3片。
做法:
1、各物分别洗净。罗汉果稍浸泡;鲨鱼骨用热水和姜浸软,猪瘦肉切块状,一起与姜下炖盅。
2、加入热开水12500毫升(约5碗量),加盖隔水炖约3小时便可。进饮时方下盐。
霸王花百合煲猪肺材料:霸王花70克、百合50克、南杏15克、北杏10克、蜜枣3个、猪肺1个、猪碎骨100克、生姜3片。
做法:
1、各汤料洗净。猪肺从喉部灌入清水后揉擦,反复多次至洗净,切块,置镬中不下油盐,稍炒片刻;
2、霸王花、百合、南北杏浸泡;蜜枣去核,与猪碎骨、生姜片一起一瓦煲,加入清水2500毫升(约10碗量),武火滚沸后改文火煲约两小时,调入适量食盐便可。
莲藕排骨汤材料:莲藕500克,猪排骨500克,黄酒、生姜、葱、盐少许。
做法:
1、猪排骨切段,飞飞水;将藕洗净切片,与排骨同置1500毫升温水之中;
2、加黄酒、姜、葱少许,水沸后文火炖90分钟左右,加少许盐,即可食用。
南杏仁雪梨汤材料:南北杏仁各10克,雪梨1个,白糖30克。
做法:
1、先将南北杏仁用水稍浸去皮;雪梨去皮和核,切成四块。
2、炖盅内注入200毫升清水,放入南北杏仁、雪梨和白糖,加盖隔水炖1小时,便可食用。
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