夏天喝什么汤清热去火
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1、食材:
莲子、红枣、冰糖各适量。
2、做法:
把莲子、红枣清洗后,用水浸泡一夜,隔天用小火煮二小时,加入些银耳,再加些冰糖即可食用。
3、功效:
莲子汤也是夏季去火的佳品,而且莲子可帮助腹部的蠕动,充分吸收水份,像下腹突出的人常吃莲子也会有很好的改善作用。
芦荟排骨汤1、食材:
取新鲜芦荟二至三片,排骨半斤,盐、味精适量。
2、做法:
将芦荟洗净去皮後切丁块,排骨也切块,洗净先将排骨用水烫过,入冷水,再取出与芦荟一起炖煮,至排骨熟後,加入适量盐、味精,即成好吃香甜的芦荟排骨汤。
3、功效:
便秘、清热对肺热犹能改善。
苦瓜排骨汤1、食材:
苦瓜500克,排骨400克,葱段、姜片、绍酒、盐、味精各适量。
2、做法:
将苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成块;排骨洗净切小块。锅中加清水适量,烧开,放入排骨煮去血沫,捞出洗净。 锅上火,放入排骨、清水,用大火烧开,撇去浮沫后放入葱段、姜片、绍酒,改用小火烧至排骨熟烂。再加入苦瓜同煮约10分钟,加盐、味精调味即可。
3、功效:
苦瓜有清热解毒,明目,补气益精,止渴消暑的功效。苦瓜排骨汤气味苦甘、清润,具清暑除热、明目解毒的功效,是夏季清热降火佳品。
绿豆排骨汤1、食材:
排骨、冬瓜、若干,绿豆、盐、黄酒、生姜少许。
2、做法:
冬瓜切块洗净,生姜切片备用;排骨洗净,加入生姜片加水大火煮开,去掉血沫子。水开后加入少量黄酒、适量绿豆,小火慢煲两小时;两小时后加入冬瓜,煲两小时;放入少许盐,十分钟后关火即可。
3、功效:
清热解读消暑利尿。
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