【小孩腊八节吃什么】
本文已影响3W人
本文已影响3W人
腊八这天,我国大多数地区都有吃腊八粥的习俗。腊八粥是用多种食材熬制的粥,也叫做七宝五味粥。小孩在寒冷的腊八节喝上一碗腊八粥也是营养慢慢哦!
中国各地腊八粥的花样,争奇竞巧,品种繁多,用料也十分讲究。一般用黄米、白米、江米、小米、菱角米、栗子米、花生米、榛子仁、松子以及白糖、红糖等合水熬煮。有的人家,还会增加桂圆、莲子、百合、枸杞、紫米、香米、薏仁米等。
腊八粥是五谷丰登的好兆头,也是很好的养生饮食。在最寒冷的腊月,一碗粥、百种食材,经过小火熬制,香甜软糯、暖胃易消化,是非常健康的吃法。吃腊八粥,还有温暖、圆满、和谐、吉祥、健康、合作、营养、淡泊、方便、感恩、欢喜(以粥代茶)、结缘等意义。
小孩腊八节吃什么:腊八蒜
泡腊八蒜是北方,尤其是华北地区的一个习俗。顾名思义,就是在阴历腊月初八这天泡制蒜。做法简单,把剥了皮的大蒜瓣儿放到密封罐子里,泡上醋即可。
据老人讲,腊八蒜的“蒜”字和“算”字同音,各家商号要在这天拢账,把这一年的收支算出来,可以看出盈亏,包括外欠和外债,都要在这天算清楚,“腊八算”就是这么回事。
注意:
蒜有消毒杀菌的作用,可以给孩子吃一点,但不要过多。
小孩腊八节吃什么:腊八豆腐
“腊八豆腐”是安徽黔县民间风味特产,在春节前夕的腊八,即农历十二月初八前后,黔县家家户户都要晒制豆腐。
如果家长们有时间,可以带着孩子去黔县感受当地的腊八风情,品味特色的腊八豆腐,也能给孩子增长见识,品尝中国各地文化饮食。
小孩腊八节吃什么:腊八面
中国北方一些不产或少产大米的地方,人们不吃腊八粥,而是吃腊八面。前一天用各种果、蔬做成臊子,把面条擀好,到腊月初八早晨,全家吃腊八面。
腊八面可以说是除了腊八粥对孩子最好的食物了,面容易消化,还能在给孩子吃面的时候普及腊八节的一些知识,让孩子了解中国传统节日的由来。
小孩腊八节吃什么:麦仁饭
青海西宁腊八节吃麦仁饭。腊月初七晚上将新碾的麦仁,与牛羊肉同煮,加上青盐、姜皮、花椒、草果、苗香等佐料,经一夜文火煮熬,即可食用。
给儿童做腊八粥注意事项
1、选择适合的健康食材
按照传统习俗,在制作腊八粥时,会将家里剩余的谷物豆类统统放在一起熬煮,这些食材主要是大米、粳米、赤小豆、小米、黑米、豇豆、薏米、绿豆、豌豆、蚕豆等为主料,再加花生、松子、葡萄干、核桃仁、莲子、栗子等。
小孩们的消化系统不比成人,他们的消化能力更弱,妈妈们可以适当加入大枣、莲子、山药、薏仁等健脾益气、温中健脾的辅料。如果孩子积食,可以加入助消化的新鲜山楂。另外需要提醒妈妈们,薏米、花生、燕麦等食材容易导致孩子过敏,给一岁前的孩子煮腊八粥尽量不要添加。
2、粥要做得足够软
我们平常给小孩煮粥时都会特意煮到烂软,这样才能够最大可能减少消化系统的负担。腊八粥中的豆类比较多,要煮到适合宝宝娇嫩的肠胃比较难,所以熬制腊八粥的时间要相对更长。儿童腊八粥应尽量软滑顺口,让孩子容易消化吸收。建议妈妈们提前将要用的食材用水浸泡,这样更利于将粥煮得烂软。
3、放冰糖胜过砂糖
如果孩子比较喜欢喝甜的腊八粥,可以选择在粥快煮好的时候添加一些冰糖,冰糖没有砂糖的火气重,口感也更好。
4、配菜要新鲜
没有加糖的腊八粥,吃起来还应该考虑加一些配菜。生活中很多人喝粥,喜欢就着咸菜、酱菜等腌渍类菜品,这些菜都是经过酱油、盐、糖等调料,用很长时间加工而成的,只有膳食纤维、钠,其他的营养素的几乎没有,而且含有致癌的亚硝酸盐。给小孩儿吃腊八粥时,应尽量选择新鲜可口的绿色蔬菜、豆制品等做配菜。
知识延伸:腊八来历
古时候,人们常在十二月初八这天祭祀祖先和神灵,祈求丰收和吉祥,渐渐形成传统的节日。相传这一天还是佛祖释迦牟尼成道之日,称为“法宝节”,是佛教盛大的节日之一。今天的腊八节,人们更多记住俗语“过了腊八就是年”。这意味着春节序幕已经拉开,年味儿一天比一天浓了。
腊八节有什么传统风俗 全国各地腊八节有哪些风俗
【农历2017年腊八节结婚好吗】2017腊八节结婚好不好 2018年腊八节适合结婚么
【腊八节手抄报图片】关于腊八节手抄报图片 腊八节手抄报大全
腊八节的由来 腊八节是哪天
【2017年的腊八节是几月几号】2017腊八节是什么时候
【腊八节为了纪念谁】腊八节纪念哪位高僧
【腊八节为了纪念谁】腊八节纪念哪位高僧 腊八节是为了纪念谁
【关于腊八节的作文】描写腊八节的句子
腊八节喝腊八粥的寓意是什么 腊八节为什么要吃腊八粥
【大班社会活动 腊八节】 大班教案腊八节
【幼儿园腊八节教案】幼儿园腊八节社会教案 腊八节幼儿园活动方案
2014年腊八节是几月几日?腊八节的由来
【腊八节的传说故事】 腊八节的由来故事 腊八节的来历故事
【幼儿园腊八节活动方案】腊八节活动主题方案 2017年幼儿园腊八节活动方案
【农历2017腊八节是几月几号】2018腊八节是几月几日 今年的腊八节是几月几号
腊八节是小年吗 腊八是二十四节气吗 腊八是节气还是节日
腊八节作文 腊八节喝腊八粥
【腊八节可以在娘家过吗】腊八节不能在娘家过吗 腊八节不能回娘家
【腊八节是几月几号年】腊八节是哪天
腊八节吃啥 腊八节要吃什么