孕妇吃大枣补血的误区
本文已影响1.74W人
本文已影响1.74W人
孕妇的饮食营养均衡,才能保证胎儿的健康。很多孕妇都会适当地进行食补,大枣可以补血。但是孕妇吃大枣有什么禁忌呢?
误区1:大枣补血效果好
大枣(鲜)的铁含量在水果当中算是比较多的,为1.2毫克/100克。但是,像其他植物性食物一样,大枣中的铁吸收率极低,不能被人体很好地利用。
大枣(鲜)中维生素C(VC)含量是水果中的佼佼者,为243毫克/100克。而VC能促进铁吸收,有助于防治缺铁性贫血。不过,大枣(鲜)常常不能多吃,吃那么十粒八粒的大枣,对补血而言,纯属隔靴搔痒。
误区2:大枣含糖量高,因而大便秘结孕妇不宜
首先,这句话的逻辑就是错误的。含糖量高,就会加重大便秘结?这怎么可能呢!大便里又没有糖,糖不会影响大便,两者没有关系嘛。何况,含糖量高的食物比比皆是,又岂止大枣。
实际情况是,大枣含有较多的膳食纤维,膳食纤维具有通便作用。所以,吃大枣(其他含膳食纤维的水果蔬菜也一样)是有助于缓解便秘的。当然,实践才是检验真理的唯一标准,那些便秘的人可以吃大枣试试,看到底是加重了便秘还是缓解了便秘。媒体或“专家”们说来说去难道不觉得无聊吗?
误区3:大枣不能和胡萝卜一起吃
支持这种说法的理由是,大枣(鲜)含有丰富的维生素C(VC),而胡萝卜含有能破坏VC的氧化酶,所以两者相遇就降低了大枣的营养价值。前两句是对的,大枣有VC,胡萝卜有氧化酶,但最后一句结论是错的。胡萝卜中的氧化酶破坏能力是非常有限的,连胡萝卜本身含有的VC都破坏不完,怎么会去破坏其他食物中的VC呢?
因此,如果你真的那么在乎VC被破坏的话,“最佳的”策略只能是不要吃胡萝卜。可这也有问题,因为除了胡萝卜,黄瓜等蔬菜也含有破坏VC的氧化酶,那就连黄瓜等也一并不吃了?可还是不行,其他食物虽然没有破坏VC的氧化酶,但也会有其他缺点,比如鸡蛋有胆固醇,肉类和牛奶有饱和脂肪,都一并不要吃了?这显然不可能。
至于大枣不能与海鲜一起吃,大枣与大葱不能一起吃……之类的立足于食物相克的胡言乱语,更加不值一驳。
误区4:大枣不宜多吃
众所周知,大枣(鲜)不好消化。这是因为,大枣不但水分含量低,仅为67%(其他常见水果多为80%~90%)而且膳食纤维含量高,为1.9%,明显高于其他常见水果(比如葡萄平均为0.4%、苹果平均为1.2%)。膳食纤维(尤其是不可溶的纤维素)在胃和小肠中不能被消化,一次摄入量大时会造成胃肠不适。大枣中的膳食纤维主要集中在皮中,大枣的果肉是脆的,但枣皮是非常薄而硬的,咀嚼时很难彻底捣碎。
你可以试验一下:把大枣(鲜)咀嚼后,不要下咽,吐出来观察一下,你会发现其中混有大小不一的枣皮碎片,它们与果肉分离,形状不一,质地硬,边缘锋利。可以想象,吞入胃中之后,如果你的胃黏膜刚好有炎症或溃疡,无异于在伤口上撒盐,会造成疼痛或不适。
当然,如果你的胃是健康的,并没有什么炎症、溃疡或伤口,那么你对大枣的耐受能力就强一些。吃大枣的时候,准妈妈们可以根据自己的情况来确定,吃一吃就知道多少大枣是合适的了。
孕妇补充营养素的六大误区
女人贫血吃什么 女人补血6大误区
【孕妇补血粥的做法大全】孕妇食疗补血食谱大全
【红枣怎样吃补血效果好】红枣怎么吃最补血 红枣怎样吃补血效果最好
孕妇进补误区及正确进补的方法
吃大枣的9大误区
孕期准妈妈补血八大误区
【孕妇贫血可以吃红枣吗】孕妇贫血能吃红枣吗
孕妇补血的误区
【孕妇贫血吃什么补血最快】怀孕贫血吃什么补血最快 孕妇贫血吃啥补得快
适合孕妇补血的食物大全 孕妇补血的食物,孕妇吃的补血食物
【怀孕能吃青枣吗】孕妇可以吃青枣吗冬天 大青枣孕妇可以吃吗
【孕妇贫血可以吃红枣吗】孕妇贫血能吃红枣吗 孕期贫血可以吃红枣吗
【红枣花生怎么做补血效果好】红枣花生补血的做法 红枣花生补血的做法大全
孕妇孕期营养补充三大误区
孕妇炖什么汤补血养气 孕妇喝补气血的汤谱大全
【孕妇补血粥的做法大全】孕妇食疗补血食谱大全 孕妇补血喝粥食谱大全
怀孕期间补血的4个误区
【孕妇能吃红枣吗】 孕妇吃红枣有什么好处 孕妇红枣怎么吃
孕妇贫血吃什么补血最快 孕期最佳补血食品