多宝鱼和比目鱼是一种鱼吗
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不是。
多宝鱼是原产于欧洲沿海的一种名贵比目鱼,是比目鱼中的一种,两者属于从属关系,不属于等同关系。
多宝鱼又称欧洲比目鱼,为硬骨鱼纲鲽形目鲆科菱鲆属海洋底栖鱼类。我国上世纪90年代中叶开始引进养殖,因它身体扁平、体型接近圆形、比较名贵,所以有平平安安、团团圆圆、富贵多福等寓意,国内都称之为“多宝鱼”。
多宝鱼和比目鱼的区别多宝鱼是优雅美丽的“蝴蝶鱼”,是世界公认的优质的比目鱼之一。
比目鱼的外形:比目鱼比目鱼的外形与其他鱼类不同,它的两只眼睛在同一边,平时侧卧着,朝上的一面有眼睛有颜色,朝下的一面无眼睛无颜色,并且朝上一面的颜色能随着环境的颜色而变化。
比目鱼的营养:比目鱼富含蛋白质、维生素A、维生素140D、钙、磷、钾等营养成分,尤其维生素B6的含量颇丰,而脂肪含量较少,另外,比目鱼还富含大脑的主要组成成分DHA,经常食用可增强智力。
比目鱼的功效:比目鱼药性功效比目鱼具有祛凤湿、活血通络等功效。所含的不饱和脂肪酸易被人体吸收,有助降低血中胆固醇,增强体质。
由上所述,大家都对比目鱼有了一定的了解,而多宝鱼是比目鱼的其中一种,也代表着多宝鱼也基本上具备以上的特质。
多宝鱼的营养价值1、多宝鱼口感独特,风味良好,整个身体的可食用部分比牙鲆多,鳍边含有丰富的胶质、口感滑爽滋润,有近似甲鱼的裙边和海参的风味,营养价值很高,是理想的保健和美容食品,在欧洲市场上同鲑鳟鱼类一样名贵。
2、多宝鱼营养丰富,富含Ω-3脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素 C、钙和铁等。Ω-3脂肪酸是人类不能自身合成但是健康必需的脂肪酸,能使人体中帮助脂肪分解的高密度脂蛋白(HDL)含量增加,有助于降低血脂、缓解大动脉和其他血管的压力,有效降低心脏发病率。
食用注意:对其过敏,易发湿疹者不宜食用。
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