【孕妇吃燕窝的最佳时段】怀孕吃燕窝的最佳时间
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孕期前三个月和孕期后三个月。
原因:
在孕期的前三个月,由于胎盘还没有发育好,以及一些其他的外部因素,容易出现流产问题。这会导致孕妇心情抑郁,家庭也容易出现不和谐的状况。
所以,如果孕妇体质较差,或有习惯性流产历史,怀孕后就可以吃燕窝了,至少坚持到孕期三个月的时候。
另外,孕期的后三个月,胎儿也容易出现健康问题,建议保胎的孕妇在孕期的后三个月也食用燕窝。
隔天一次,每次3-5克,少量食用。
说明:
有条件的孕妇也可以选择整个怀孕期间都吃燕窝,对于孕妇呕吐、食欲下降、心情烦躁、头晕、心跳加速等症状都有一定的缓解作用。
孕中后期食用燕窝,对孕妇的便秘、皮肤干燥、小便频繁等问题有缓解作用。
什么时候吃对胎儿最好?
如果单从胎儿的生长角度考虑,孕妇在第三个月开始吃燕窝最有效。
原因:
胎儿生长两个月后,身体的各个器官已经开始分化,胎盘形成,绒毛膜更发达,身体也正处于全面生长时期,这也预示着胎儿所需的营养物质越来越多。
同时,在孕中期的第三个月到第七个月,胎儿的脑细胞正处于增殖阶段。
燕窝中的表皮生长因子和水提物质能直接刺激细胞再生、分裂和重组,所以,孕妇在这一时期最应该食用燕窝。
说明:
滋补是很好的事情,但是我们也要注意不要过度,如果造成孕妇营养过剩,那么会影响体型,并且减肥也不是一件容易的事情。
孕妇吃燕窝的时间点
早晨是一天中食物最好消化的时刻,而晚上临睡前是人体最为松弛的时刻,在这两个时段空腹吃最好,孕妇在晚上吃燕窝的时候可以适当的加点牛奶,既能加快营养吸收又有助于睡眠。
注意事项:
为了让人体可以有效的消化吸收燕窝,一般建议食用燕窝后短时间内少吃辛辣油腻食物。
因为燕窝含有较多的蛋白质,因此在吃燕窝的时候,可以喝点柠檬水或吃点水果帮助消化吸收。
在服用其它药物的时候,不管是中西药,期间都可以吃燕窝,只是要避免同时吃,一般要隔开一两个小时。
对蛋白质食品有过敏反应的过敏体质者,需要注意服用后是否有过敏反应。
如无过敏症状可正常食用2~3克/天/次。
干燕窝如何泡发及泡多久?
1、冷水发(或温水发)
又称浸发、漂发。泡发用的水,夏季要用冷水,冬季则要用温水。
燕窝用水浸泡两小时后,捞出拣去羽毛与杂质,然后放入沸水锅中,加盖焖浸约30分钟。
如尚未柔软,可换沸水再焖浸30分钟,在烹调过程中还有煨煮过程,不可泡发过久。等适合用时再捞出,泡入凉水备用。
2、热水发
又称泡发、煮发、焖发。将燕窝干料浸入热水中,通过升温加热,提高水分子的渗透速度,促使燕窝干料充分膨胀,以达到用常温水涨发难以达到的效果。
泡发燕窝时,水温与时间,视季节和燕窝的老嫩程度作适当调整,还要经常检查,以防发不透留有硬芯,或发过而导致溶烂。
发好的燕窝,要泡在凉水中待用,但不宜久存。发燕窝的水与工具要清洁,不可沾有油污,否则影响泡发质量。
3、碱发(旧时发法,不建议采用)
燕窝加温水泡,再用净水漂洗二三次(注意保持形态整齐),然后泡入凉水中;用前倒去水,用碱面拌和燕窝,一般50克燕窝用碱面1.5克(燕窝如较老,可用2.5克),加开水提一下;至燕窝涨起,倒去一半碱水,再用开水提三四次,至膨大至原品的3倍,手捻感柔软而发涩,一掐便断即成;然后漂洗去碱面,泡入凉水中待用。入烹前用干布吸去水分即可。
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