食材有副作用,孕期饮食要适量!
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即使是再营养健康的食物,过量食用也会给身体健康带来不利。所以,孕妈咪在饮食上一定要做到适度适量,别让美味的食材变成损害身体健康的罪魁祸首!
食材1:高淀粉、辛辣食材
代表食物:土豆、红薯、萝卜、大蒜等。
TIPS:土豆有“地下苹果”之称;红薯则是出名的“抗癌食物”;而胡萝卜能为孕妈咪们提供丰富的维生素;大蒜可以提高您的免疫力。可见,适量食用这些食物是非常健康的哦!
食材副作用:高淀粉食物引起副作用最典型的症状就是反酸,这是因为这类食物中含有大量淀粉,由于不好消化,会刺激胃酸大量分泌。此外,萝卜、大蒜、葱等食物中含有辛辣成分的食物,也刺激胃黏膜产生大量胃酸,让胃里有火烧火燎的感觉。
专家支招:孕妈咪一旦感觉反酸、烧心,千万别以为喝点果汁、汤、茶就可以压下去,这样只能让情况越来越严重。可以喝点清水,起到稀释胃酸的作用。
食材2:高草酸食材
代表食物:笋、巧克力、坚果、茶叶等。
TIPS:笋能够帮助孕妈咪有效预防便秘;巧克力中的卵磷脂对胎宝宝的大脑发育是极有好处的;坚果中含有丰富的营养,对于妈咪和胎宝宝来说都是健脑、益智的佳品;适量饮用一些淡绿茶,也可以帮助妈咪们补充锌和维生素等营养。
注意:巧克力和茶叶中虽然都含有孕妈咪和胎宝需要的营养,但它们中含有一定量的咖啡因,所以妈咪是不宜多食用的。特别是红茶,会对胎宝宝的成长发育起到不良影响。
食材副作用:菠菜、苋菜、茭白、各种笋类、巧克力、坚果、辣椒和茶叶等都是草酸含量较高的食物,它们好吃又营养,但和牛奶、奶酪、虾皮、芝麻酱等含钙高的食物一起吃,就可能结合成草酸钙,形成尿道结石、肾结石等。
专家支招:含草酸多的蔬菜,吃前最好用开水焯一下,让大部分草酸释出;坚果、巧克力最好不要和含钙高的食物一起吃;茶不要饭后马上喝,最好隔一两个小时再喝。
食材3:高蛋白食材
代表食物:牛奶、鸡蛋、海鲜、花生、贝类等。
TIPS:毋庸置疑,蛋白质的孕妈咪不可缺少的一大营养。它不仅是胎宝宝大脑发育必需的营养,还能有效提高孕妈咪的免疫力,对于孕期易怒失眠的妈咪来说,蛋白质更是能起到愉悦心情、稳定睡眠的功效。
食材副作用:很多孕妈咪一味地补充蛋白质,却忽视了有些蛋白质也是导致过敏的主要原因。美国食品药品管理局把小麦、海鲜、贝类、鸡蛋、牛奶、大豆、花生、坚果列为最易过敏的8种食物,90%以上的过敏都由它们引起。对于亚洲人,最易引起过敏的食物是鸡蛋、乳制品、腰豆、香蕉和芝麻这5种。
专家支招:这些食物易引起过敏,大多和其中的蛋白有关。过敏症状中,81%是出疹子、感觉疲倦,70%以上引起感冒,此外,还包括胀气、失眠等。所以一旦出现这种状况,孕妈咪们一定要反省自己是不是食用了过多的某种高蛋白食物哦!
食材4:高胆固醇食材
代表食物:蛋黄、动物脂肪、动物内脏、鱿鱼、虾等。
TIPS:胆固醇高的食物,一般营养也高,鸡蛋黄就是典型例子。像肝脏、牛羊肉、蛋黄都是妈咪们在怀孕期间不可缺少的营养主食,它们能为孕妈和胎宝宝提供多方面的营养。
食材副作用:虽说胆固醇是人体不可缺少的部分,但是人体内胆固醇高了也会有危害。如果妈咪长期大量摄入胆固醇,会增加患心血管疾病的风险,也会使胎宝宝偏胖,给妈咪生产带来困难。
专家支招:禽肉的胆固醇含量低于猪、牛、羊肉,瘦肉低于肥肉,一般鱼类低于贝壳类和软体类。100克猪肝含288毫克胆固醇,100克鸡蛋黄含有1510毫克胆固醇。一般建议普通人每天摄取胆固醇不超过300毫克,妈咪们切记不要过量摄入。
食材5:咖啡因食材、加工肉食
代表食物:咖啡、火腿、午餐肉等。
食材副作用:咖啡含有大量的咖啡因,会加快胎宝宝心跳速度及新陈代谢的速度,也会降低母体血液流入子宫的速度,从而使供给胎宝宝的血液中氧气量与养分降低,影响宝宝发育;其次,火腿、午餐肉属于经过加工的食品,这些罐头食品在制作过程中都加入一定量的添加剂,如人工合成色素、香精、防腐剂等。尽管这些添加剂对健康成人影响不大,但孕妇食入过多则对健康不利。另外,罐头食品营养价值并不高,经高温处理后,食物中的维生素和其他营养成分都已受到一定程度的破坏。
此外,咖啡因食材、加工肉食还会引发孕妈咪偏头疼。专家分析,这可能与这些食物中某些成分能引起脑血管急剧扩张或收缩有关。
专家支招:如果妈咪们不小心吃了这些食物,从而引发偏头疼,不妨多吃点含镁的食物,如菠菜、豆类,杏仁等,从而缓解症状。当然,专家还是建议妈咪们别碰这些不健康的食品哦!
食材6:高盐食材
代表食物:鸡精、酱豆腐、酱油、咸菜等。
食材副作用:高盐食物一直被认为是孕妈咪的禁忌。过多进食盐可引起妈咪水肿、血压升高,还会导致高血压和心脑血管疾病,对胎宝宝的成长发育带来不利影响。此外,长期吃酱菜、咸菜等也会增加患癌的风险。
专家支招:孕妇每天进食盐不能超过20克。如果孕妇患有某些疾病,如心脏病、肾脏病等,应从妊娠开始就忌盐或食低钠盐,如发现孕妇患有妊娠高血压,也应忌盐。如果妈咪突然发现自己“胖”了一圈,除了要少吃盐外,还可以吃点利水消肿的食物,比如红小豆、冬瓜等。
食材7:高脂肪、含反式脂肪酸食材
代表食物:油炸食品、方便面、酥皮面包等。
食材副作用:脂肪也是妈咪们不可或缺的营养,吃适量的、适当种类的脂肪是必须的。但如果摄取了过量的脂肪,尤其是饱和脂肪酸和反式脂肪酸,就会增加患上多种疾病的可能,比如冠心病、肥胖症、高血压、糖尿病及某些癌症。从某种程度上来说,过量吃红烧肉的危害,还远远不如人造奶油制成的奶油蛋糕、氢化植物油反复油炸的薯条、薯片危害大。
对于孕妈咪和产后新妈来说,如果吃了过多含有反式脂肪酸的食物,通过胎盘或乳汁,会使胎宝宝或婴儿被动地摄入反式脂肪酸,可能会使宝宝比成人更容易患上必需脂肪酸缺乏症,影响生长发育。
还有妈咪们不知道的是,摄入脂肪和反式脂肪酸过多,极易引发痤疮。以上这些食物如果吃多了,经常让你在第二天早上起床后发现脸上泛油光,如果连续一个星期都吃这类食物,极易长痔疮。
专家支招:可以肯定的是,越少摄入反式脂肪酸,越有利健康。孕妇、需要哺乳的新妈妈和儿童等特殊人群,有必要做到每天摄入反式脂肪酸含量不超过2克,或者更少。孕妈咪平时最好能多吃一些新鲜蔬果,特别是一些富含维生素A的菠菜、胡萝卜、南瓜等……
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