酸or辣?作为孕妇的我们该如何选择?
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作为孕妇的你偏食吗? 孕妇能不能吃辛辣食物?
我们都知道宝宝住在子宫,营养全靠妈妈提供。妈妈消化吸收充分,宝宝得以全面发育成长,如果妈妈母体吸收不良,宝宝就会营养不足,有流产危机。辛辣食物可以引起胃肠功能紊乱,发生胃部不适、便秘等。怀孕后宝宝长大,本身就影响妈妈的消化功能。这会加重妈妈的症状,也会影响妈妈对宝宝营养的供给。妈妈孕期要尽量避免辛辣食物过量。
孕妇偏好吃酸好不好?
很多妇女怀孕后喜欢吃酸味、辣味等刺激性的食物。而其实孕妇偏好吃些酸性食物却是身体的需要。这是因为:
喜吃酸利于消化
怀孕后胎盘会分泌出一种叫做绒毛膜促性腺激素(HCG)的物质,这种物质有抑制胃酸分泌的作用,能使胃酸显著减少,消化酶活性降低,并会影响胃肠的消化吸收功能,使孕妇产生恶心、呕吐、食欲下降、肢软乏力等症状。由于酸味能刺激胃液的分泌,提高消化酶的活性,促进胃肠蠕动,增加食欲,有利于食物的消化吸收,因此多数孕妇喜欢吃酸味的食物,以抑制HCG分泌所带来的消化能力减弱。
喜吃酸是营养的需要
动物内脏中的铁含量往往高于动物的肉,如猪肝、牛肝、羊肝、鸡肝等 ,不仅含铁量高,而且维生素的含量也很丰富。
喜吃酸可增加母体抵抗力
能够增加母体抵抗力的是维生素C,维生素C可促进孕妇对铁质的吸收,并对胎儿形成的细胞基质、产生结缔组织、心血管的生长发育、造血系统的健全都有着重要作用,而许多富含维生素C的水果都呈酸性,如山楂、沙棘、柑橘等。
由此可见,孕妇喜欢酸味食物是生理和营养的需要。可孕妇吃酸也要有所选择:
一不要吃腌制的酸菜或者醋制品,人工腌制的酸菜、醋制品虽然有一定的酸味,但维生素、蛋白质、矿物质、糖分等多种营养几乎丧失殆尽,而且腌菜中的致癌物质亚硝酸盐含量较高,过多地食用显然对母体、胎儿健康无益。二是要选择新鲜的西红柿、樱桃、杨梅、海棠、石榴、葡萄、青苹果等蔬果,才能既改善孕妇胃肠道不适症状,又起到增强食欲、补充营养的作用。对于酸酸的山楂,无论是鲜果还是干片,孕妇都不能多吃,因为山楂有刺激子宫收缩、引发流产和早产的作用,尤其是妊娠3个月以内的早孕妇女及既往有流产、早产史的孕妇更不可贪食。
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