【腊八豆炒什么好吃】腊八豆和什么炒好吃
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腊八豆炒什么好吃?腊八豆是由黄豆制作而成的一种豆子,口味独特,十分的好吃,用来炒菜吃十分的美味,那腊八豆炒什么好吃呢?下面就来具体看看吧。
腊八豆炒什么好吃:腊八豆炒鸡蛋
原料:鸡蛋、香葱、红尖椒、瓶装腊八豆、蒜瓣
步骤:
1、香葱去须洗净,切细;红尖椒去蒂洗净,切细圈;蒜瓣切末;
2、坐锅热油,打入两个鸡蛋,撒一点细盐,小火煎至底部凝固后翻面,煎至蛋黄凝固,关火;用锅铲切成小块,盛出备用;
3、坐锅热油,爆香蒜末,入红椒小火煸出香辣味,加入两三勺瓶装腊八豆,略翻炒,加入煎好的鸡蛋块,淋一点生抽、老抽,略翻炒,关火;加入香葱末,搅拌均匀,即可起锅装盘。
腊八豆炒什么好吃:鸭翅炒腊八豆
材料:鸭翅一只、腊八豆100克、姜一大块、青蒜三根、辣椒粉一大勺、油、盐适量、酱油一大勺、料酒一大勺、鸡精少许
做法
1、先将鸭翅清理干净剁成小块,用盐、酱油、料酒使劲抓匀;
2、姜切小片,青蒜切成段;
3、坐锅烧油将腊八豆炸成一粒粒金黄色盛出备用;
4、另外烧油,放姜片炒出香味,倒入腌好味的鸭翅下锅大火爆炒至金黄色,撒辣椒粉,加入炸好的腊八豆,最后放青蒜撒鸡精拌匀即可。
腊八豆炒什么好吃:腊八豆炒五花肉
原料:五花肉200克、香辣腊八豆100克、蒜苗一根、青尖椒一个、生姜、蚝油、料酒、鸡粉、生抽各适量
做法:
1、五花肉洗净切成薄片,青尖椒洗净切圈,蒜苗洗净斜切成片,生姜切丝。
2、热锅放油,下入五花肉,大火翻炒至五花肉变色出油,下入两小勺料酒炒匀。
3、下入青尖椒、生姜、盐、蚝油、鸡粉,炒匀;
4、放入腊八豆,翻炒均匀,最后放入蒜苗与生抽,炒匀即可。
腊八豆炒什么好吃:腊八豆炒猪油渣
原料:猪油渣、青蒜、红尖椒、瓶装腊八豆、蒜瓣、生姜、辣椒粉
做法:
1、青蒜去须洗净,蒜白、蒜叶分别切成厘米等宽的细圈;红尖椒去蒂洗净,切细圈;
2、蒜瓣、生姜分别切末;备好两三勺腊八豆;
3、坐锅热油,爆香蒜末、姜末,入红椒圈略翻炒,加两三勺腊八豆,小火煸出香味;
4、入蒜白,略翻炒,加入猪油渣,放一勺辣椒粉、加少量盐、生抽、老抽,为防止干锅,沿着锅边淋少许温水,略翻炒,加入蒜叶,炒至断生,即可起锅装盘。
腊八豆炒什么好吃:腊八豆炒茄子
原料:茄子1根、腊八豆50克、大蒜适量、盐适量、油10毫升、生抽5毫升
做法:
1、茄子洗净切薄片,蒜成粒备用;
2、茄片下锅,加入少量盐,将水分炒干,盛出;
3、锅里放入油,倒入蒜粒和腊八豆,再加入茄片翻炒,最后淋上生抽即可。
腊八豆炒什么好吃: 大蒜辣椒炒腊八豆
原料:腊八豆300克、新鲜香蒜5根、干辣椒粉适量、油、酱油
做法:
1、先将香蒜清洗干净,香蒜杆子剖开,连蒜叶一起切成一厘米左右的段;
2、坐锅烧油,倒入腊八豆炸成金黄色,加辣椒粉炒香;
3、加入香蒜段翻炒,淋少许酱油拌匀即可。
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