三伏天食疗调理月子病
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材料:核桃肉、黄酒、白糖、鸡蛋。
做法:
1.核桃肉一把(大约用手抓一把),放在碗里捻碎,稍微压碎点就可以了。
2.然后把黄酒倒在碗里(用吃饭的大碗),大约放1/3~1/2碗酒,然后把核桃肉放进去。
3.再敲一个蛋进去(蛋不要捣碎),最后再放4勺糖。
4.隔水蒸,先开大火,水滚后小火蒸20分钟就可以了。
冬瓜老鸭汤材料:冬瓜一斤,老鸭一斤,陈皮以及枸杞、盐巴适量。
做法:
1.将老鸭以及冬瓜都处理好以后,一起放入砂锅当中,注入适量的清水大火煮开,然后文火继续煲一个半小时。
2.等到冬瓜软烂、老鸭肉酥软后,加入适量的盐巴调味就可以了。
归芪鱼汤材料:鱼300g、当归3g、黄芪3g、老姜15g、黑麻油30ml、月乃汤600ml。
做法:
1.鱼洗净备用。黑麻油加热,然后放入麻油爆姜。
2.加入鱼、当归、黄芪及月乃汤煮开,转小火,加盖煮5分钟后熄火,即可食用。
苦瓜排骨汤材料:苦瓜、排骨、盐。
做法:
1.将苦瓜以及排骨切成大块,然后一起放入瓦锅当中,加入足够多的水。
2.烧开后转文火炖一个小时,再加入适量的盐巴调味即可。
首乌猪心
材料:首乌9g、猪心150g、麻油爆姜4片、黑麻油15ml、月乃汤400ml。
做法:
1.猪心洗净切成1cm厚度。
2.黑麻油加热,然后放入麻油爆姜。
3.转大火,放入猪心炒至变色。放人月乃汤煮开,马上关火,趁热吃。
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