小孩可以喝鳄鱼汤吗 小孩喝鳄鱼汤要注意什么
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小孩可以喝鳄鱼汤。
鳄鱼全身都是宝,营养价值非常高,可以补血壮骨、滋心润肺、祛邪除湿等,对哮喘、咳嗽、风湿、恶疮肿瘤等都有很好的治疗效果,且无毒副作用,因此,小孩可以喝鳄鱼汤。
小孩吃鳄鱼注意事项1、给小孩吃的鳄鱼肉一定要煮熟,因为鳄鱼体内含有寄生虫,不煮熟的话会导致小孩感染疾病。
2、给小孩吃鳄鱼肉要从少量开始,吃完后三天内不给小孩尝试新菜色,以便及时观察小孩是否有过敏反应,如有,则立刻停止食用。
3、有以下疾病的小孩不宜吃鳄鱼肉:
(1)有结核病患的小孩吃药的时候不能吃鳄鱼肉。
(2)痛风的小孩不能吃鳄鱼肉。鳄鱼含有嘌呤类物质,可使病情加重,或导致旧病复发。
(3)肝硬化的小孩应禁食鳄鱼肉。
(4)有出血的小孩不能多吃鳄鱼肉,其内含的二十碳六烯酸会加重出血症状。
鳄鱼汤怎么做1、海底椰炖鳄鱼
材料:鳄鱼肉1斤,海底椰200g,南北杏100g,陈皮3片,姜足量,料酒足量,盐少许,棒子骨少许,红枣少许切碎,银耳小半朵泡发。
做法:
(1)鳄鱼肉腥,加足量姜片料酒煮20分钟以上捞起.
(2)银耳泡发;棒骨洗净。
(3)所有材料入锅,加水炖,起锅前加少许盐调味即可。
2、鳄鱼川贝瘦肉汤
材料:鳄鱼肉干76克(香港的2两),瘦肉350克,川贝15克,海底椰干11克,南北杏35克,陈皮1小块,淮山35克,蜜枣1粒(15克左右)(可选),姜4大片,无花果干3粒(可选)。
做法:
(1)鳄鱼肉干及瘦肉干加2片姜,入滚水中汆烫1分钟,捞起沥干。
(2)陈皮用清水泡软后,用小勺子刮去白囊。
(3)所有材料放入锅中,加清水12-14碗,小火煲3小时。
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