香煎萝卜糕的做法,清火润肺的宝宝版萝卜糕
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冬吃萝卜夏吃姜这句老话有啥讲究?冬天也容易上火,下面小编要分享的是清火润肺的宝宝版萝卜糕,“香煎萝卜糕”,把萝卜和其他馅料混在一起,对不爱吃萝卜的宝宝是非常好的一招。萝卜的味道会被其他材料中和,而且萝卜擦成丝后,口感上也不太吃得出来。下面看看宝宝版萝卜糕的具体做法。
香煎萝卜糕 12M+
营养价值
萝卜中富含B族维生素、钾、镁等矿物质,能够促进肠胃蠕动,有效缓解便秘。
香菇富含维生素B群、铁、钾,是一种高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
肉类,富含蛋白质、铁、脂肪、维生素,猪肉更是我们最容易买到的肉类之一,刚添加肉类辅食的时候,猪肉是不错的选择。
步骤:
准备食材:猪肉、干香菇、白萝卜、干贝、粘米粉、鱼肠。
主要工具:平底不粘锅。
1、香菇泡半小时,泡软后切碎。
2、猪肉切碎,根据宝宝的咀嚼能力切得粗或细。
▽前一天晚上泡一些干贝,拆成丝
如果家里有宝宝鱼肠,也可以拿来用。
3、白萝卜,刨去表皮。
▽擦成萝卜丝
4、起油锅,放入所有馅料,煸炒至猪肉变色,然后盛出待用。
5、倒入生萝卜丝焖煮,萝卜丝会煮出不少水分哦。
▽用筷子能轻易夹断萝卜丝,即可盛出
6、逼出水分,放凉。
▽加入馅料,搅拌均匀
7、用萝卜汁(如果不够可加水)调粘米粉,搅拌均匀。
调到能挂汁的稠度(粉浆的稀稠度是很重要的)。
8、倒入萝卜丝搅匀。
▽封上一层保鲜膜,用大火蒸50分钟
9、出锅,然后脱模。如果事先在模具底部涂上油,脱模更容易。
▽切块
如果做得多,可以切块后独立包上保鲜膜,冷冻储存。
10、在不粘锅的锅底刷上油。
▽把萝卜糕的两面煎到略微发黄
给宝宝吃的萝卜糕,不要煎太久哦。
出油锅后,可以放在厨房纸上吸掉多余的油分~
表面煎得香香的,一口咬进去,软糯又鲜美。萝卜对身体好处多多,快做给宝宝吃吧~
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