荤素营养面 适合1岁以上宝宝的午餐
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如何给宝宝做一道丰富又营养的面条,今天给大家推荐的食谱是:红烧肉面条,适合1岁以上宝宝食用。
本食谱营养:
1、食材油菜的钙含量在绿叶蔬菜中是最高的,每500克油菜所含钙、铁、维生素A和维生素C即可满足人体一天的需求。
2、食材香菇中,含有大量可转换为维生素D的麦角甾[zāi]醇,进入人体后,经过日晒,可以转化为维生素D,促进钙的吸收;特别适合婴幼儿因维生素D缺乏,导致的佝偻病患者。
不仅如此,对宝宝增强免疫力和预防感冒都有很好的效果。
3、食材木耳营养丰富,被世界公认为“中餐中的黑色瑰宝”。其能帮助消化系统,将无法消化的异物溶解,能有效预防缺铁性贫血。
更重要的是,木耳中的磷脂质,对宝宝的脑细胞有营养作用,是很好的补脑食品。
据《本草大纲》中记录黑木耳还可防备皮肤老化,有健脾润肤的作用哦。
本食谱荤素搭配合理。红烧肉入口即化肥而不腻;油菜爽口,香菇的特殊清香和木耳的脆感融为一体。再加上,钙铁同食补,满足宝宝每天营养所需,滋味十足挑食的宝宝也难以抗拒哦。
有兴趣的宝宝来看以下做法:
所需食材有:红烧肉、面条、木耳、香菇、油菜、盐↓图
【1】把木耳用温水浸泡1个小时,泡发后,用清水洗净,去掉根部,切成末,备用;↓图
【2】香菇洗净,切成粒,备用;↓图
【3】油菜洗净,切成丝,备用;↓图
【4】锅中加清水,煮开,把面条煮熟(细面条约煮5分钟),捞出一根儿,用筷子掐断,看无生面芯 这就是熟了。煮熟后捞出放盘中,备用。顺便盛出一碗面汤,备用;↓图
【5】把红烧肉汤倒入锅中,如果有油的话,把油撇掉,不然太腻,然后,加入面汤、香菇粒、木耳末,大火烧开煮5分钟,然后把油菜丝放入,加适量的盐,搅拌均匀后,关火。↓图
【6】面条盛碗中,把做好的蔬菜汤浇到面条上,再加几块红烧肉(后面有专门红烧肉做法视频教程),红烧肉面条就做好了。↓图
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