冬天给宝宝来个高颜值的菜呗
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山药是冬季食补的好食材,平时通常用它来煲汤或炒菜,今天我们就来做一道以蒸为主的山药肉丸子,在肉丸中加入山药,可以缓解肉丸的油腻,口感清甜鲜美,一起来看下做法吧!
适合年龄:10个月起
菜谱做法
把山药去皮切成小块,放入蒸锅蒸熟,大火蒸6分钟左右
趁蒸山药的同时我们来处理下食材,我们先把里脊肉剁成肉末,放在一旁备用
把西兰花切碎,胡萝卜切薄片,取其中两片,切成碎粒,放在一旁备用
西兰花切碎,把蒸熟后的山药用勺子压碎
把肉末和切好的食材放入山药泥中,顺时针一个方向搅拌上劲
肉馅稍微压实,搓成乒乓球大小,然后放在胡萝卜片上
把肉丸子放入蒸锅中,大火烧开后转中火蒸8分钟左右
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