给宝宝做的这道菜,连爸爸都忍不住偷吃!
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今天为妈妈们推荐一款适合全家老少的快手主食——西兰花鸡肉通心粉,做法简单,里面同时包含了肉类、蔬菜和主食,营养丰富,让妈妈们省时又省心。
适合年龄:10个月以上(1岁以内不加盐)
制作时间:15分钟
难易程度:★★
辅食
小
贴士
? 提供给宝宝的营养
* 西兰花
西兰花是矿物质最全面的蔬菜,而且含有丰富的维生素C、β-胡萝卜素,有利于提高宝宝的免疫力,增强体质。
* 鸡肉
鸡肉的蛋白质含量比猪肉和牛肉高且易于消化,还含有硒、锌等微量元素。
? 食物添加小要领
西兰花和鸡肉都是低过敏食物,比较适合7个月的宝宝开始添加。给宝宝添加混合泥时,要选择已添加过的食物,且确认不会过敏才可以混合添加。
? 食材挑选要领
花菜们最重要的就是清洗了,因为他们的头发都很容易藏农药或脏东西。最好是用淀粉水浸泡10分钟左右,让脏东西跑出来。注意最好是在切开前浸泡,浸泡好了清洗了再切,这样就不会说切开的时候农药和脏东西跟着刀口跑到花菜里了。
▼图文版解说西兰花鸡肉通心粉『 食材 』
通心粉、鸡肉、西兰花
『 步骤 』
1、将事先泡软的通心粉倒入清水中
2、西兰花放入开水中焯烫
3、将鸡肉切成细条状
4、将通心粉倒入开水中焯烫
5、将煮熟的通心粉捞出,沥干水分
6、锅中倒入油,烧热
7、放入鸡肉,翻炒到变色
8、加入西兰花
9、再放入通心粉
10、炒均匀,加一小撮盐(1岁以内宝宝不加盐)
11、将西兰花鸡肉通心粉盛入盘中,完成
『 温馨提示 』
* 西兰花
西兰花是营养价值最高的蔬菜之一,有消灭自由基、抗氧化、保护眼睛等作用,非常适合给宝宝做辅食。
* 鸡肉
鸡胸肉建议平时买整鸡时保留下来给宝宝吃,还有鸡肝。这些食物能不买速冻就尽量不买。鸡肉添加过后,才可以添加猪肉,然后才能添加牛肉,这样的顺序是为了给宝宝肠道一个消化能力的缓冲。
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