补铁补钙补蛋白质,这是一道神菜
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作为奶制品的一种,奶酪(芝士)是钙的优质来源。宝宝从6个月大开始,就可以吃一点奶酪了。奶酪是浓缩的精华,很适合用来做辅食,尤其是不爱喝奶的熊孩子。奶酪(芝士)是西餐很常见的食材,脑补一下什么美式、意式、西班牙餐厅的菜单吧,很多菜品里都会用到。中餐里用到奶酪相对比较少,所以很多妈妈会问,奶酪该怎么做给宝宝吃呢?
今天麦麦给大家带来的就是一道补铁补钙还补蛋白质的美味神菜——肉末芝士焗蛋。往里加点肉末,还可以选择再加点蔬菜,给宝宝烤上一碗营养全面的辅食餐!
月龄:8月+
食材:鸡蛋3个、配方奶/牛奶80ml、淡奶油80ml、肉末适量、奶酪少许、黄油10g
辅料:植物油少许
工具:料理棒、烤箱
制作过程:1.食材准备:鸡蛋3个、配方奶/牛奶80ml、淡奶油80ml、肉末适量、奶酪少许、黄油10g;
Tips:一岁以内的宝宝要使用配方奶哦,一岁以上的宝宝如果对牛奶不过敏,就可以直接使用牛奶啦。
2.将鸡蛋打散,倒入牛奶和淡奶油,混合搅拌均匀;
Tips:很多妈妈都担心奶油是否可以给宝宝吃,淡奶油相对于植物奶油更健康,因为没有加糖,而且它的维生素A和维生素D含量很高,消化吸收率可达95%以上,所以适当吃一些是没有关系的。
3.将黄油切成小块,放入煎锅,用小火加热融化;
4.重新起锅,倒入少许植物油,将肉末倒入翻炒熟;
5.将融化的黄油和翻炒熟的肉末放入鸡蛋液中,搅拌均匀;
6.好啦,原液准备完成:
7.准备几个烤碗,将原液分别倒入烤碗里(不用装很满,八九分满就行了;同时我们也可以开始预热烤箱了哦,上下火180℃);
8.将奶酪切成碎末;
Tips:奶酪怎么选?尽量选含钠量低的。
1.新鲜奶酪最好,但是市面上一般买不到;
2.不要购买奶油奶酪;
ntal是最值得购买的。
9.在准备好的糊上面均匀地撒上适量的奶酪碎末;
10.将烤碗放入预热好的烤箱内,中层上下火180℃,20分钟左右(每个烤箱温度有差异,妈妈们要根据实际情况操作哦)。
看起来好美味,赶紧来吃一口吧~
推荐理由做这样一道焗蛋给宝宝吃,补铁(有肉)补钙(有奶酪)还补蛋白质(有鸡蛋),简直是辅食界的“全能型选手”,而且味道也超棒,看着就奶香味儿十足哇!
辅食小知识
奶酪跟牛奶、酸奶一样,营养价值主要在于丰富的钙质,和乳制品中的优质蛋白质。奶酪最大的优点,是它的营养更集中一些,是浓缩的精华。
宝宝的发育需要很多钙质,因此奶酪是很好的辅食原料。奶酪的制作过程中会用到盐,所以含盐量可能会比较高。为宝宝选购奶酪的时候,含钠量是一个重要的参考指标。看“钠 Na”的那一项,越低越好哦!
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