苹果脆片的做法18M+
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这个自己做的小零食真是太好吃了,如果宝宝平时喜欢吃零食,不妨试试用这个苹果脆片来替代,不仅比外面卖的脆而且更容易嚼动。
烤制出来的苹果脆片会流失一部分的维生素C,但水果中的矿物质如钾,镁等不会受到破坏,营养价值方面是肯定敌不过新鲜的苹果,可以做为宝宝爱吃零食的替代品。
苹果片一定要切得薄一些,才能烤出来脆脆的口感哦。
食材:苹果2个
调料:无
烹制方法:烤(烤箱)
参考月龄:18个月
难易程度:中等难度,切苹果片的时候有点难度,苹果片一定要切得薄。
提示:适合对文中所用食材不过敏的宝宝。苹果片切得薄一点,才能烤出来脆脆的感觉。
1.准备两个苹果。
2.可以选择去皮。若是不去皮,也可以用贝壳粉来浸泡十分钟去除果蜡。
3.推荐一个切苹果片的好方法,先从一侧开始切。
4.切到中间的核以后,开始从另一侧切片。
5.剩下的比较短的两侧也切下来。
6.尽量切得薄一些,最好是像指甲盖两倍那么厚。
7.一般两个苹果可以码两个烤盘。直接放在烤网上比较好,烤网不够的话,可以在烤盘上放烘焙垫或者烘焙油纸来替代。
8.放到烤箱中间的两层,100度烤2个小时。我一般着急的时候,会用150度先烤20分钟,再用100度烤1个小时。但别忘记看火,否则容易烤糊。
9.烤到一半的时候,需要用筷子翻个面。特别是在烤盘上的苹果片,最好用筷子把它们挑起来,不要让苹果片一直粘在烤盘上。
10.烤好之后,及时取出,否则苹果片容易粘到烤盘或者烤网上。
11.火候可以根据烤箱的脾气,苹果的水分还要苹果的厚度来调节,随时尝尝有没有变脆。
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