简单易做的小松饼,宝宝最爱吃的手指食物
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虾松蔬菜饼
参考月龄:11个月以上
TPIS:辅食小贴士
1提供给宝宝的营养今天我们简单点儿,做个小松饼给大家。制作虽然简单,可味道和营养还是很不错的哦。食材用到了自制的虾肉松、山药、胡萝卜、鸡蛋和面粉,口味松软鲜甜,宝宝们肯定特别爱吃,而且还富含蛋白质、钙、磷、镁和维生素A等营养元素,很适合当宝宝的主食或加餐添加。
2添加の小要领● 松软的小饼是很不错的手指食物,有助于锻炼宝宝咀嚼和自主进食能力的发展。
● 从咀嚼能力来看,今儿的松饼10个月宝宝就能添加了,但要注意宝宝蛋清及虾肉的过敏情况。
3黄妈说...今天的小饼我特地加了些山药和胡萝卜,它们所含的维生素种类有所不同,能起到互补的作用,而且山药和胡萝卜的膳食纤维都是水溶性纤维,有促进肠胃蠕动,预防便秘的作用。
◆ ◆ ◆
食材准备
鸡蛋1个
虾松3克
胡萝卜20克
铁棍山药20克
中筋面粉20克
食材的分量只代表制作量,不代表宝宝的添加量◆ ◆ ◆
制作步骤
1-胡萝卜和山药放入辅食机中蒸至软烂。
2-蒸好后搅打细腻。
3-取胡萝卜山药泥40克。要是不方便称重,可以看第6个步骤。
4-准备一个大碗,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
5-倒入胡萝卜山药泥、中筋面粉和虾松,搅拌均匀。
6-搅拌后的状态是粘稠易滑落的哦。
PS:要想小饼口感松软,面糊的状态是关键,只要像上面这样黏稠易滑落即可。这也是不按克重按性状做辅食的方法。
7-起锅开小火,大约10CM高处倒入面糊,这样更易成圆哦。
8-煎至表面冒泡。
9-底部凝固后翻面,煎至熟透。
10-还是老规矩哈,我们撕开看下性状,非常松软易咀嚼哦。
黄妈爱叨叨
1-煎饼的过程一定要用小火,锅子最好使用不粘锅,这样可以提高成功率。
2-想要饼煎的圆一点,大约10CM高处倒入面糊,就会自然形成圆形了。
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